जॉर्जिया की जनसंख्या 4 मिलियन से अधिक है (औसतन 70 लोग प्रति 1 वर्ग किमी में रहते हैं)।
जॉर्जिया की जातीय संरचना द्वारा दर्शाया गया है:
- जॉर्जियाई;
- अर्मेनियाई;
- अज़रबैजानियों;
- अन्य राष्ट्र (रूसी, ओस्सेटियन, अब्खाज़ियन, यूनानी, जर्मन, डंडे, बुल्गारियाई)।
जॉर्जियाई जनजातियों के वंशज हैं जो प्राचीन काल में पश्चिमी ट्रांसकेशिया में बस गए थे। जॉर्जियाई लोगों का गठन संबंधित जनजातियों (कार्टस, मेग्रेलो-चान और स्वान) के लिए किया गया था - वे कई शताब्दियों से पशु प्रजनन और कृषि में लगे हुए हैं। और २०वीं शताब्दी की शुरुआत में, जॉर्जियाई लोगों ने चाय उत्पादन, वाइनमेकिंग, रेशमकीट प्रजनन, मधुमक्खी पालन और मछली पकड़ने में संलग्न होना शुरू कर दिया।
राज्य की भाषा जॉर्जियाई है, लेकिन अर्मेनियाई, रूसी और अज़रबैजानी भाषाओं का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
बड़े शहर: बटुमी, त्बिलिसी, रुस्तवी, कुटैसी, सुखम, त्सखिनवाली, जुगदीदी।
जॉर्जिया के निवासी रूढ़िवादी, कैथोलिक धर्म, इस्लाम को मानते हैं।
जीवनकाल
पुरुष जनसंख्या औसतन 73 वर्ष तक रहती है, और महिला जनसंख्या - 80 वर्ष तक।
पर्याप्त रूप से उच्च जीवन प्रत्याशा दर बड़े पैमाने पर जॉर्जियाई व्यंजनों की विशिष्ट विशेषता के कारण होती है - जॉर्जिया में लोग सब्जियों को स्वतंत्र व्यंजन और मांस भोजन के लिए साइड डिश के रूप में खाते हैं। जॉर्जियाई लोगों के बीच टमाटर, बीन्स, बैंगन को विशेष रूप से उच्च सम्मान में रखा जाता है।
जॉर्जिया की आबादी जिन मुख्य बीमारियों से ग्रस्त है, वे हैं हृदय रोग, पाचन तंत्र के रोग और जननांग प्रणाली।
परंपरा और रीति रिवाज
जॉर्जिया में आतिथ्य मुख्य परंपराओं में से एक है: यहां मेहमानों का सम्मान और प्यार किया जाता है। पहले, जॉर्जिया के लोगों ने मेहमानों के लिए विशेष कमरे या घर आवंटित किए, जिसमें वे स्वतंत्र रूप से खाने या रात बिताने के लिए जा सकते थे।
शादी की परंपराएं विशेष रुचि रखती हैं। जॉर्जियाई शादी में हमेशा बहुत सारे लोग होते हैं, क्योंकि परंपरा के अनुसार, दूल्हा और दुल्हन की ओर से सभी रिश्तेदारों को शादी में उपस्थित होना चाहिए। शादी करने के बाद, युवा को अपने भविष्य के घर जाना चाहिए: दुल्हन के प्रवेश करने से पहले, दूल्हे को एक सफेद पक्षी को आकाश में छोड़ देना चाहिए, जो पहले घर की छत पर चढ़ गया था। उसके बाद, नवविवाहितों को एक गिलास से शराब पीनी चाहिए: पहले दूल्हे को शराब पीनी चाहिए, और फिर दुल्हन, लेकिन उसे गिलास देने से पहले, उसे वहां एक अंगूठी डालनी चाहिए, जिसे वह बाद में अपनी प्रेमिका की उंगली पर लगाएगा। उसके बाद, मेहमानों को एक शादी की दावत में आमंत्रित किया जाता है (जॉर्जियाई शादियों में हमेशा नृत्य और गीतों के साथ शोर और मस्ती होती है)। जहां तक शादी की लागत का सवाल है, ज्यादातर खर्च दूल्हे के परिवार द्वारा वहन किया जाता है, जबकि दुल्हन की मुख्य "पूंजी" शुद्धता, विनय, मितव्ययिता और आज्ञाकारी चरित्र है।
यदि जॉर्जिया में आपको मेज पर आमंत्रित किया जाता है, तो मना न करें (जॉर्जियाई ऐसे इनकारों का दर्द से इलाज करते हैं)।
