धर्मनिरपेक्ष तुर्की में, पर्यटकों के लिए किसी भी पेय के उपयोग पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है। हालाँकि, तुर्क खुद एक गिलास राकी या एक गिलास बर्फ-ठंडी बीयर के साथ गर्मी में ठिठुरने के खिलाफ नहीं हैं। तुर्की में सबसे पारंपरिक पेय मजबूत कॉफी, ट्यूलिप कप से काली चाय, मशरबत और आर्यन हैं।
सीमा शुल्क आयात प्रतिबंध प्रति पर्यटक शुल्क मुक्त लीटर शराब और व्यक्तिगत उपयोग के लिए थोड़ी मात्रा में कॉफी या चाय प्रदान करते हैं। अंतिम बिंदु अतार्किक लगता है: अद्भुत कॉफी और सुगंधित चाय बनाने के लिए देश को दुनिया के सबसे अच्छे स्थानों में से एक के रूप में जाना जाता है।
शराब का निर्यात राज्य द्वारा सीमित नहीं है, इसलिए यात्री स्वेच्छा से तुर्की से "राकी" नामक शराब को स्मृति चिन्ह के रूप में खरीदते हैं। देश के स्टोरों में स्थानीय रूप से उत्पादित स्पिरिट की कीमतों में लगभग 10 यूरो प्रति लीटर (2014 तक) में उतार-चढ़ाव होता है।
तुर्की का राष्ट्रीय पेय
कॉफी का देश, तुर्की अपनी प्रतिष्ठा पर गर्व करता है और मेहमानों को एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने के दर्जनों तरीके दिखाता है। यहीं से कॉफी यूरोप के सैलून और बॉउडर में प्रवेश कर गई और दुनिया भर में अपना विजयी मार्च शुरू किया। इस्तांबुल या अंताल्या में, प्रत्येक कॉफी हाउस में स्टॉक में एक ब्रांडेड नुस्खा होता है, और मेहमान अपनी पसंद के आधार पर चुनते हैं:
- कहवे - चारकोल पर पकाया जाता है, असहनीय रूप से मीठा और गाढ़ा।
- Syutlu - दूध और चीनी के साथ।
- क्रीम - भारी क्रीम के अतिरिक्त के साथ।
- साडे - काला, कड़वा
- Türk-kahvesi एक पारंपरिक तुर्की व्यंजन है जिसमें एक गिलास बर्फ का पानी होता है।
चाय प्रेमी पारंपरिक रूप से सौंपे गए कॉफी की हथेली को चुनौती देते हैं और मेहमानों को असली चाय दानलाक में पीसा एक मजबूत और सुगंधित पेय की सलाह देते हैं। कृति को विशेष स्थान पर ही खाना चाहिए। इसे "चाय बागान" कहा जाता है, लेकिन लोग इसमें शहरी गपशप पर चर्चा करने, सरकार या आधुनिक युवाओं की आलोचना करने और अगले "सोप ओपेरा" के देखे गए एपिसोड के अपने छापों को साझा करने के लिए इकट्ठा होते हैं।
तुर्की के मादक पेय
तुर्की का मुख्य राष्ट्रीय पेय, जिसमें डिग्री होती है, को राकी कहा जाता है। इस प्रकार का सौंफ वोदका काफी मजबूत और सस्ता है। तुर्क इसे सभी दावतों में पसंद करते हैं, लेकिन वे इसे अत्यधिक पतला और हार्दिक नाश्ते के साथ पीते हैं।
पानी के साथ मिश्रित राकी पेय को "शेर का दूध" कहा जाता है, लेकिन ब्रांडी, जिन या व्हिस्की को शुद्ध रूप में और विशेष कारणों से सापेक्ष उच्च लागत के कारण पसंद किया जाता है।
आत्माओं के अलावा, देश को उत्कृष्ट स्थानीय बियर की कोशिश करनी चाहिए, जो प्रांतीय शहरों में विशेष रूप से स्वादिष्ट है।
अपडेट किया गया: 2020.02.21
