यूएई व्यंजन देश की धार्मिक और जलवायु विशेषताओं से प्रभावित व्यंजन है।
यूएई में आजमाने के लिए शीर्ष 10 व्यंजन
संयुक्त अरब अमीरात के राष्ट्रीय व्यंजन
बीफ, बकरी का मांस और अन्य प्रकार के मांस, एक नियम के रूप में, वसा को जोड़ने के बिना एक पैन में तला हुआ जाता है: संयुक्त अरब अमीरात में, आपको मसालेदार गोमांस या भेड़ के बच्चे के कबाब, तले हुए मांस के गोले, और ठंडे कटों को भूनने की कोशिश करनी चाहिए।
यूएई व्यंजन अपने मछली व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। तो, यहां वे मछली भरने ("ब्रिकी") के साथ त्रिकोणीय पाई (पफ पेस्ट्री) का आनंद लेते हैं, उन्हें नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ-साथ मछली कबाब और नमकीन मछली के साथ पूरक करते हैं, जो आटे और मसालों के साथ पकाया जाता है (डिश के अतिरिक्त के रूप में), एक विशेष सॉस कार्य करता है मछली को परोसने से पहले डाला जाता है)। एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए, बैंगन कैवियार (मुतब्बल) या मनकिश - जड़ी-बूटियों के साथ पिघला हुआ पनीर और पीटा या पीटा ब्रेड में लिपटे जैतून का विकल्प चुनें।
यह ध्यान देने योग्य है कि स्थानीय व्यंजन काफी मसालेदार होते हैं, क्योंकि उन्हें तिल, मिर्च, जीरा, करी, धनिया और अन्य मसालों के साथ उदारतापूर्वक पकाया जाता है।
लोकप्रिय अरबी व्यंजन:
- "कुस्टिलेट" (जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मेमने का कटलेट);
- "गुज़ी" (चावल और नट्स के साथ मेमने का पकवान);
- अल-मंडी (शहद के साथ उबला हुआ चिकन);
- "सम्मान" (चावल, सब्जियों और बटेर के मांस से बना व्यंजन);
- "कुसा मख्शी" (मांस से भरी तोरी);
- "मेहलबिया" (पिस्ता का हलवा)।
राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद कहाँ लें?
होटलों में कई अच्छे रेस्तरां मिल सकते हैं, जहां स्थानीय व्यंजनों के अलावा थाई, मैक्सिकन, जापानी, फ्रेंच और अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, होटल खानपान प्रतिष्ठानों के पास अल्कोहल लाइसेंस है, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपने भोजन को मादक पेय के साथ पूरक करना पसंद करते हैं। कृपया ध्यान दें कि कुछ रेस्तरां केवल 21 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों को अनुमति देते हैं, इसलिए यदि आपकी आयु संदेह में है, तो आपको अपना पासपोर्ट दिखाने के लिए कहा जा सकता है।
दुबई में, आपको "मिज़ान" देखना चाहिए (इस रेस्तरां के आगंतुकों को आधुनिक और क्लासिक अरब व्यंजन और मिठाइयाँ दी जाती हैं, साथ ही उन्हें विभिन्न प्रकार के पेय और हुक्का का आनंद लेने की पेशकश की जाती है) या "अल अरेश" (वे परोसते नहीं हैं) शराब, लेकिन वे यहाँ उत्कृष्ट मांस पकाते हैं। बेबी ऊंट और अन्य स्थानीय व्यंजन)।
संयुक्त अरब अमीरात में पाक कला पाठ्यक्रम
पारंपरिक व्यंजनों की तैयारी में भाग लेने के इच्छुक लोगों को दुबई में "पार्क हयात" होटल में खोले गए पाक पाठ्यक्रमों में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है।
चॉकलेट फेस्टिवल (फरवरी, दुबई) या दुबई फूड फेस्टिवल (फरवरी-मार्च) के उत्सव के लिए संयुक्त अरब अमीरात की यात्रा की तैयारी की जा सकती है - जो उपस्थित हैं वे पाक कार्निवल और स्वाद के लिए समर्पित कार्यक्रमों में भाग ले सकते हैं। दुबई और द बिग ग्रिल (ग्रील्ड व्यंजनों के लिए समर्पित एक छुट्टी), साथ ही गैस्ट्रोनॉमिक प्रदर्शनी गल्फ फूड पर जाएं।
