रोस्टोरिज्म के प्रमुख जरीना डोगुज़ोवा ने कहा कि 2020 सीज़न में पहले पर्यटक स्थल अलग-अलग कॉटेज में आवास की संभावना के साथ सेनेटोरियम-रिसॉर्ट कॉम्प्लेक्स और होटल खोलेंगे। रूसी रिसॉर्ट "यारोस्लावस्को वेज़मोरी" मेहमानों को प्राप्त करने के लिए तैयार है! पार्क-होटल "कोप्रिनो बे" के नए प्रबंधक, आर्टेम लिट्विन, रिसॉर्ट की योजनाओं और जून में पर्यटकों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
- आर्टेम, आप सोची में होटल व्यवसाय में आयोजित नेतृत्व की स्थिति से पार्क-होटल "कोप्रिनो बे" के प्रबंधक के पद पर आए। कृपया हमें अपने कार्य अनुभव के बारे में बताएं। पर्यटन उद्योग में आपने कौन से प्रोजेक्ट चलाए हैं?>
- मैं स्वभाव से बिल्कुल होटल वाला हूं और मेरा पूरा जीवन होटलों से जुड़ा है। मैं आरक्षण विभाग में इंटर्न से महाप्रबंधक बन गया। कोप्रिनो में जाने से पहले, मैंने सोची में क्लस्टर सेल्स और मार्केटिंग डायरेक्टर के रूप में फ्रांसीसी ऑपरेटर AccorHotels द्वारा संचालित कई होटलों के लिए काम किया। क्लस्टर में होटलों के एकीकरण और एक एकीकृत बिक्री विभाग के निर्माण के लिए जिम्मेदार।
सोची से कोप्रिनो जाते समय सभी ने मुझसे जो मुख्य सवाल पूछा, वह यह था कि क्या मेरे पास सर्दियों के कपड़े थे। हाँ, मुझे बहुत कुछ खरीदना था।
अब रूस में सभी होटल 1 जून, 2020 तक बंद हैं। पार्क-होटल "बुख्ता कोप्रिनो" की टीम क्या कर रही है, कर्मचारी क्या कर रहे हैं?
- हम सीजन के लिए सक्रिय रूप से तैयारी कर रहे हैं। मेरा विश्वास करो, 15 हेक्टेयर क्षेत्र पर हमेशा काम होता है। उदाहरण के लिए, अभी हम वसंत बाढ़ के बाद तटबंध को बहाल कर रहे हैं, हम कमरे के स्टॉक की वर्तमान मरम्मत कर रहे हैं।
1 जून को पार्क होटल खुलने के बाद आप अपने मेहमानों से कैसे मिलेंगे? हो सकता है कि आप पर्यटकों को किसी चीज़ से आश्चर्यचकित करने की योजना बना रहे हों?
- मैं इस तारीख का इंतजार कर रहा हूं। आने वाले सीज़न के लिए चुनौती यह है कि ग्राहक सेवा का उच्च स्तर बनाए रखा जाए और होटल सेवाओं को और भी सुविधाजनक बनाया जाए। हम एक स्वस्थ जीवन शैली, खेल और प्रकृति के साथ सामंजस्य की ओर बढ़ेंगे, लेकिन रोजमर्रा की खुशियों को नहीं भूलेंगे। वोल्गा सूर्योदय और सूर्यास्त पहले ही अपने दर्शकों को याद कर चुके हैं। हमारी तटरेखा कोमल है और दक्षिण की ओर उन्मुख है। इसलिए सुबह से शाम तक सूरज तटबंध को रोशन करता है। और हम अपने मेहमानों को यह अच्छा मूड देना चाहते हैं जो सूरज को याद करते हैं, स्वच्छ ताजी हवा, चलते हैं।
सुंदर प्रकृति और शुद्धतम पारिस्थितिकी के अलावा, आराम और सुविधा हमारे मेहमानों का इंतजार करती है। आपको याद दिला दूं कि पार्क-होटल "बुख्ता कोप्रिनो" में रहने की लागत में न केवल नाश्ता शामिल है, बल्कि वेलनेस सेंटर का दौरा भी शामिल है। यह स्नान का एक परिसर है - एक सौना, एक रूसी भाप कमरा, एक हम्माम और एक रोमन स्नान - और एक 25-मीटर पूल, जिसका मुख्य आकर्षण एक खुली हवा का कटोरा है, पूल के इस हिस्से में आप तैर सकते हैं बंद क्षेत्र से। पार्क-होटल के क्षेत्र में एक प्लंज पूल और एक हॉट टब के साथ एक वास्तविक रूसी स्नान भी है। यहां आप एक बड़ी कंपनी के साथ स्टीम बाथ ले सकते हैं - अधिकतम 20 लोग।
वोल्गा पर हमारी एकमात्र हरी पार्किंग, "यारोस्लाव समुद्र तटीय" के क्षेत्र में बनाई गई, पिछले सीज़न में एक दिन में कई मोटर जहाज प्राप्त हुए। और यह अतिरिक्त हजारों यात्री हैं। शायद इस मौसम में यह प्रवाह कम हो जाएगा, लेकिन हम पर्यटकों से मिलने के लिए तैयार हैं और हमारे हर मेहमान को खुशी होगी।
यारोस्लाव में समुद्र तटीय बुनियादी ढांचा विकसित हो रहा है: यहां एक गोल्फ कोर्स दिखाई दिया है, एक हवाई क्षेत्र का काम आयोजित किया जा रहा है। क्या रिसोर्ट में कोई नया साथी आया है, इसमें नया क्या अपेक्षित है?
- इस सीजन में हम पहले से खुली परियोजनाओं के विकास पर ध्यान केंद्रित करेंगे। होटल के चारों ओर, वास्तव में एक अनूठा बुनियादी ढांचा बनाया गया है, जिससे कई लोग ईर्ष्या कर सकते हैं: एक यॉट क्लब, एक गोल्फ कोर्स, एक हवाई क्षेत्र, एक जातीय संग्रहालय-गांव "टाइग्डीम", एक संग्रहालय-स्मिथ। हम सभी परियोजनाओं को मेहमानों के लिए यथासंभव सुलभ और रोचक बनाने का प्रयास करेंगे।
क्या कोई नई आवास सुविधाएं होंगी?
- जुलाई की शुरुआत में, हम ग्रैनविले श्रेणी में आवास की एक मौलिक रूप से नई अवधारणा पेश करेंगे - "जंगल में कमरा"।हम सभी शहर के बाहर दो तरह के आवास के आदी हैं - एक अलग झोपड़ी या होटल की इमारत में एक कमरा। ग्रानविले श्रेणी के कमरे सुंदर देवदार के जंगल में आधुनिक आरामदायक स्टूडियो (33 वर्ग मीटर) हैं। प्रत्येक ग्रानविल कॉटेज में 2 कमरे हैं जिन्हें यदि वांछित किया जा सकता है। प्रत्येक कमरे का निस्संदेह प्लस इसकी अपनी छत है, जहाँ आप अपने परिवार से घिरी चाय और पार्क-होटल में रहने वाली रेड बुक की गिलहरियों और पक्षियों को पी सकते हैं। यह एक या दो बच्चों वाले जोड़ों और परिवारों के लिए एक अनूठी पेशकश है, जो अब होटल के कमरे में रुचि नहीं रखते हैं।
इस साल पार्क-होटल "बुख्ता-कोप्रिनो" में अवकाश के क्षेत्र में क्या उम्मीद है?
- मुझे उम्मीद है कि हम टेनिस कोर्ट के निर्माण को पूरा करने में सक्षम होंगे और अंत में बीच फुटबॉल खेलने के लिए एक खेल का मैदान शुरू करेंगे। आइए और भी अधिक पुष्ट और सक्रिय बनें! बेशक, हम बच्चों के ख़ाली समय में विविधता लाने की कोशिश करेंगे।
क्या आप पार्क-होटल के रेस्तरां में मेनू कार्ड अपडेट करने की योजना बना रहे हैं? पर्यटकों को मशहूर मशरूम सूप और फ्रूट ड्रिंक बहुत पसंद होती है। शायद कुछ नए आइटम होंगे? क्या आप जैविक मेनू का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि स्वस्थ जीवन शैली अब चलन में है और जैविक उत्पाद लोकप्रिय हो रहे हैं।
- अब हम मांस और डेयरी उत्पादों के स्थानीय जैविक ब्रांडों "उगलेचे पोल" और प्राकृतिक उत्पादों "इज़ उगलिच" के साथ सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं, जो कि उगलिच से कृषि होल्डिंग "एग्रीवोल्गा" द्वारा पार्क-होटल "बुख्ता कोप्रिनो" को आपूर्ति की जाती है, प्रदान करते हैं उच्च गुणवत्ता की स्थिर आपूर्ति। हम अपने सहयोग का और विस्तार करने और मेनू में नए आइटम पेश करने की योजना बना रहे हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, मेनू में प्रसिद्ध मशरूम व्यंजन भी शामिल होंगे जिनके लिए यारोस्लाव भूमि इतनी प्रसिद्ध है और जिसे हमारे मेहमान बहुत पसंद करते हैं।
पार्क-होटल "कोप्रिनो बे" को लक्षित करने के लिए आप किन दर्शकों की योजना बना रहे हैं? क्या मौजूदा संकट की स्थिति ने इस मुद्दे को प्रभावित किया है? आप किससे मिलने की उम्मीद कर रहे हैं?
- हमारे मेहमान बहुत अलग हैं। लोग लंबे समय तक बच्चों के साथ आराम करने के लिए हमारे पास आते हैं, बड़े परिवार और मैत्रीपूर्ण कंपनियों के साथ उत्सव मनाते हैं, शादी करते हैं और कॉर्पोरेट कार्यक्रम आयोजित करते हैं। मेरा मुख्य काम बाकी सभी मेहमानों के लिए आरामदेह बनाना है, ताकि हर कोई अपने लिए मनोरंजन ढूंढ सके। होटल में कई प्रकार के कमरे हैं और हर कोई अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुन सकता है। ये 42 आरामदायक कॉटेज हैं जिनमें भूतल पर चिमनी है। इनमें 6 से 12 लोग बैठ सकते हैं। बारबेक्यू के साथ प्रत्येक कॉटेज का अपना आसन्न क्षेत्र होता है, ताकि आप चाहें तो बारबेक्यू के साथ ताजी हवा में आराम कर सकें। 17 कमरों वाला एक होटल है, इसके मेहमानों के लिए एक बारबेक्यू क्षेत्र है। प्रस्थान "कोवचेग" - कमरे-केबिन और विस्तृत वोल्गा के दृश्यों के साथ। या पूरी तरह से नया ग्रैनविले, जिसके बारे में मैं पहले ही बात कर चुका हूं।
क्या संकट के कारण मूल्य निर्धारण नीति बदलेगी? शायद आप आवास की कीमतें कम कर देंगे? क्या कोई प्रमोशन होगा?
- अब पूरा पर्यटन उद्योग निरंतर अशांति के क्षेत्र में रहता है। मैं कुछ भी अनुमान नहीं लगाना चाहता, सब कुछ संगरोध से रिलीज की तारीख और बाकी की मांग पर निर्भर करेगा। हमारे पास जो निश्चित रूप से नहीं होगा वह एक नासमझ मूल्य में कमी है। कारण बहुत सरल है: हम उस गुणवत्ता को बनाए रखने में सक्षम नहीं होंगे जिसके मेहमान आदी हैं, और साथ ही साथ रहने की लागत को कम करते हैं। आइए दूसरे रास्ते पर जाने की कोशिश करें - मेहमानों के विभिन्न समूहों के लिए लक्षित प्रचार करने के लिए। उदाहरण के लिए: लंबी अवधि के ठहरने पर छूट, रविवार से सोमवार तक आवास के लिए और भी आकर्षक कीमतें, सम्मेलन कक्ष और रेस्तरां के किराये के लिए प्रचार।
क्या आपको लगता है कि इस सीजन में मोटर जहाजों की यात्राओं की संख्या में कमी आएगी? आप वोल्गा के साथ आने वाले पर्यटकों और मेहमानों का मनोरंजन कैसे करेंगे? क्या नए कार्यक्रम, शायद, आप उन्हें आकर्षित करने की योजना बना रहे हैं?
- इस सीजन में, मुझे लगता है, निश्चित रूप से विदेशी पर्यटकों की कमी के कारण उड़ानों की संख्या में कमी आएगी। लेकिन, पहले की तरह, हमारे आरक्षित वन, टायगिडिम जातीय गांव और, निश्चित रूप से, अद्वितीय जहाज पाइन से घिरे प्राचीन समुद्र तट हमारे मेहमानों का इंतजार करेंगे।
ज़ापोवेदनिक जंगल में विभिन्न सतहों वाले पथ हैं जिनकी कुल लंबाई 8 किमी से अधिक है। यह एक वास्तविक ओपन-एयर संग्रहालय है! गर्मियों में, आप साइकिल या रोलर स्केट्स की सवारी कर सकते हैं, देवदार की खुशबू से भरी हवा में सांस ले सकते हैं, या बस धीरे-धीरे टहल सकते हैं और यहां संरक्षित प्राकृतिक परिदृश्यों की प्रशंसा कर सकते हैं।
कॉरपोरेट इवेंट आयोजित करने के लिए कंपनियों के लिए आप कौन सी नवीनता या नई शर्तों की पेशकश करने की योजना बना रहे हैं?
- हम शरद ऋतु तक सम्मेलन केंद्र को पूरी तरह से पुनर्निर्मित करने की योजना बना रहे हैं। एक बड़ा हॉल, छतों के साथ नए बैठक कक्ष और वोल्गा के दृश्य दिखाई देंगे। अब हम नए दिलचस्प मेनू विकल्पों पर काम कर रहे हैं।
एक सफल कॉर्पोरेट आयोजन के बाद मेहमानों के व्यवहार की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि वे अपने परिवार के साथ आराम करने के लिए हमारे पार्क होटल लौटते हैं। पार्क-होटल "बुख्ता कोप्रिनो" एक अनूठा उत्पाद है जिसे आप अधिक से अधिक मेहमानों को दिखाना चाहते हैं।
गर्मी और शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में रिसॉर्ट के संचालन के लिए आपकी क्या योजनाएं हैं?
- मैंने पहले ही गर्मियों में काम के बारे में सभी कार्डों का खुलासा कर दिया है, इसलिए यह शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में आगे बढ़ने का समय है। परंपरागत रूप से, पर्यटक सोचते हैं कि मध्य रूस में सब कुछ सितंबर में मर जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। एक आरामदायक प्रवास के अलावा, एक बड़ा स्वास्थ्य केंद्र, एक सौना परिसर, हम अपने मेहमानों को सक्रिय मनोरंजन के लिए विभिन्न विकल्प प्रदान करते हैं: मछली पकड़ना, एटीवी, स्नोमोबाइल। गर्मियों, शरद ऋतु और सर्दियों में हमारे साथ रहने वाले कई नियमित मेहमान करेलिया और स्कैंडिनेविया की यात्रा करते हैं, यह भूल जाते हैं कि यारोस्लाव क्षेत्र रूसी उत्तर का एक ऐतिहासिक प्रवेश द्वार है। इसके अलावा, गेट कीमत में निकटतम और अधिक आकर्षक है।
मुझे लगता है कि इस साल, आत्म-अलगाव में जीवन की लंबी अवधि के बाद, हम सभी चाहते हैं कि यारोस्लाव समुद्र तट पर पार्क-होटल "बुख्ता कोप्रिनो" में अधिकतम आंदोलन, चलना, हवा, नए इंप्रेशन और आराम सबसे अच्छी बात है कि आप अपने स्वास्थ्य और मनोदशा का ख्याल रखते हुए खुद को दे सकते हैं।
