इतिहासकारों का मानना है कि क्रोएशियाई व्यंजन और पेय आस-पास के देशों की परंपराओं से काफी प्रभावित थे: इटली, ग्रीस, हंगरी और तुर्की। एक तरह से या किसी अन्य, लेकिन भौगोलिक सहजीवन के परिणामस्वरूप, दुनिया में प्रसिद्ध क्रोएशियाई आतिथ्य और सौहार्द के साथ एक महान पाक और शराब बनाने की परंपरा है।
शराब क्रोएशिया
आने वाले यात्रियों के लिए, क्रोएशियाई सीमा शुल्क सेवाओं ने शराब के आयात के लिए एक लीटर से अधिक स्प्रिट और दो से अधिक नहीं - बीयर या वाइन के लिए मानदंड स्थापित किए हैं। लेकिन सामान्य ज्ञान बताता है कि देश में शराब का आयात करना बिल्कुल अतार्किक है, और यह पता लगाना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है कि कितनी शराब का निर्यात किया जा सकता है। आप बिना किसी प्रतिबंध के दोस्तों के लिए उपहार और स्मृति चिन्ह के लिए क्रोएशिया में शराब खरीद सकते हैं: सीमा शुल्क किसी भी उचित राशि के लिए आगे बढ़ता है। सुपरमार्केट में शराब के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों की कीमतें काफी सभ्य शराब की बोतल के लिए 2 यूरो और स्प्रिट के लिए 4-5 यूरो (2014 से डेटा) से शुरू होती हैं।
क्रोएशिया का राष्ट्रीय पेय
बाल्कन देश के सभी मादक बहुतायत के बीच, जिसके लिए अपने स्वयं के अंगूर के बाग विशेष गर्व की बात है, पूरी तरह से अलग जामुन से बना एक मदिरा बाहर खड़ा है। लगभग दो सौ वर्षों से, क्रोएशिया का राष्ट्रीय पेय अपने प्रशंसकों को एक अद्वितीय स्वाद और मौलिकता से प्रसन्न कर रहा है। इसे मैराशिनो कहा जाता है और इसे एक विशेष किस्म की चेरी से बनाया जाता है जिसे बीज के साथ कुचल दिया जाता है। यह मैराशिनो को कड़वे बादाम के समान एक विशेष सूक्ष्म स्वाद देता है। मैराशिनो लिकर सूखा और रंगहीन होता है, और इसके उत्पादन की प्रक्रिया कॉन्यैक के उत्पादन से मिलती जुलती है।
पहला चेरी लिकर 1821 में ज़दर के क्रोएशियाई बंदरगाह में बनाया गया था। पेय के लेखक और उत्पादन के मालिक को आदरणीय जनता को मंत्रमुग्ध करने और मदिरा के उत्पादन पर एकाधिकार अधिकार प्राप्त करने में दस साल से भी कम समय लगा। आज, मैराशिनो कई कॉकटेल में एक अनिवार्य भागीदार है, इसका उपयोग सर्वोत्तम डेसर्ट और फलों के व्यंजन तैयार करने में किया जाता है। हम अपने शुद्ध रूप में थोड़ा मैराशिनो का उपयोग करते हैं, लेकिन सच्चे पारखी एक एपेरिटिफ के रूप में या एक कप कॉफी वाली कंपनी के लिए एक गिलास की चुस्की लेने से गुरेज नहीं करते हैं।
क्रोएशिया के मादक पेय
क्रोएशिया में चेरी सेलिब्रिटी के अलावा, आप युवा घर का बना अंगूर वाइन और ब्रांडी का स्वाद ले सकते हैं और स्वाद लेना चाहिए, जो औषधीय और बस सुगंधित जड़ी बूटियों पर जोर दिया जाता है। क्रोएशिया में मादक पेय अपनी विविधता के साथ अनुभवी पेटू को भी प्रभावित करते हैं, और इसलिए इस देश में गैस्ट्रोनॉमिक और चखने के दौरे हर साल नई गति प्राप्त कर रहे हैं।
