हाउते व्यंजन सहित सभी विश्व फैशन, यूरोप में उत्पन्न हुए। यह पुरानी दुनिया है, जो कई सदियों से, धाराओं, प्रवृत्तियों और अवधारणाओं के साथ आई है कि नई रोशनी, मक्खी पर उठाकर, अपने आप को पारित करने की कोशिश करती है। यूरोप में रेस्तरां कोई अपवाद नहीं हैं, जहां आप अपनी पसंद, बटुए और पाक वरीयताओं के लिए एक संस्थान पा सकते हैं। दुनिया भर से पर्यटक असली पास्ता और ग्रीक सलाद का स्वाद लेने के लिए इटली और ग्रीस आते हैं। वे पेरिस के सामने दोपहर के भोजन के लिए एफिल टॉवर पर धावा बोलते हैं, और सैकड़ों अन्य बीयर पीने वालों के साथ जर्मनी के ओकटेर्फेस्ट में सभी नई किस्मों का स्वाद लेते हैं। पाककला यूरोप हर साल नए और मूल प्रतिष्ठान खोलते हुए, अपने अनुयायियों के साथ पारस्परिक व्यवहार करता है।
समझने वालों के लिए
पाक कला की एकरसता से थक चुके लोगों के लिए, उन्नत यूरोपीय कई प्रतिष्ठानों के साथ आए हैं, जिनकी यात्रा न केवल लंबे समय तक याद की जाती है, बल्कि सभी पांच संभावित मानवीय भावनाओं को भी तेज करती है:
- लंदन में डान्स ले नोयर में रात के खाने के साथ सुनवाई का अभ्यास किया जा सकता है। यूरोप में यह रेस्तरां इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि इसके हॉल में पूरी तरह से अंधेरा है, और इसलिए आपको एक वेटर को खोजने के लिए ध्यान से सुनना होगा जो संपर्क कर चुका है और यह पता लगाता है कि मेनू वास्तव में क्या प्रदान करता है।
- इतालवी शहर रीती में सोलो पेर ड्यू में रोमांटिक डिनर के दौरान स्पर्श की भावना तेज हो जाती है। यह रेस्टोरेंट बहुत छोटा है और पिछली सदी से एक पुरानी हवेली में स्थित है। लेकिन यह उनकी मुख्य विशेषता नहीं थी, बल्कि केवल एक साथ रहने की क्षमता थी। स्पर्श पूरी तरह से मेल खाने वाले मेनू और परिवेश के लिए एक सुखद जोड़ बन जाते हैं।
- रीगा "अस्पताल" एक सुखद दिखने वाली सेवा का दावा करता है। इसके कमरे एक आरामदायक अस्पताल की याद दिलाते हैं, और सबसे अच्छे अर्थों में मेनू "डॉक्टर ने क्या आदेश दिया" है। पर्यावरण की दृष्टि से उत्तम भोजन, फ्लर्टी नर्सिंग गाउन में वेट्रेस द्वारा परोसा जाता है। और ऐसे यूरोपीय रेस्तरां में रात के खाने से ज्यादा उपयोगी क्या हो सकता है?
- आप जर्मन "एस बैगर्स" में मन-उड़ाने वाली गंधों पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। और कुछ भी ग्राहक को यहां खाना खाने से विचलित नहीं कर सकता है, क्योंकि खाना ऑर्डर करने और परोसने की प्रणाली पूरी तरह से स्वचालित है, और कोई भी लापरवाह वेटर गैस्ट्रोनॉमिक आइडियल को परेशान नहीं करेगा।
- जैसा कि क्लासिक कहावत कहती है, स्वाद और रंग के लिए कोई साथी नहीं हैं। लेकिन फ्रांस के मोंटपेलियर में ले रेस्टोफोन रेस्तरां इस अवधारणा का खंडन करके खुश है। यहां टेबल टेलीफोन से लैस हैं, जिसकी मदद से आप किसी अन्य टेबल पर किसी भी मेहमान के साथ अपनी पसंद की डिश के स्वाद और लाल पोशाक में एक सुंदर गोरा पर चर्चा कर सकते हैं। आपको गलत नहीं समझा जाएगा, क्योंकि रेस्तरां की कल्पना ठीक इसी के लिए की गई थी: स्वाद के बारे में बहस करने के लिए!
