- दोपहर का भोजनावकाश
- वैज्ञानिक तर्क
- परंपरा पहले आती है
- यूनानियों की तरह सिएस्टा
ग्रीस औसत पर्यटक को क्या सिखाता है? पर्याप्त समय लो। यूनानियों के अनुसार, "एक कप कॉफी पर सभी का अधिकार है।" जिस समय यूनानी अपनी कॉफी पीता है, उस समय असाधारण कुछ नहीं होगा। फिर कहीं जल्दी क्यों? अभी भी होगा - नियत समय में।
ग्रीस में अपने प्रवास के पहले दिनों में, आप चिकोटी काटते हैं, आप कहीं दौड़ते हैं, आप दुकानों में बहुत धीमी गति से विक्रेताओं को दौड़ाते हैं, आप चर्चों, संग्रहालयों, शॉपिंग मंडपों के खुलने के समय से पहले घबराहट में जम जाते हैं, जहां दोपहर का भोजन कई घंटों तक चलता है। आप क्या चाहते हैं - ग्रीस में एक सायस्टा। तब आप पहले से ही स्थानीय रीति-रिवाजों से अधिक शांति से संबंध रखते हैं। और आप प्रबुद्ध और शांत घर आते हैं और लंबे समय से आप सामान्य व्यस्त जीवन शैली पर आश्चर्यचकित हैं। और आप घर पर एक सायस्टा का आयोजन करने की कोशिश करते हैं।
दोपहर का भोजनावकाश
ग्रीस में सिएस्टा एक मृत समय है। यह दोपहर करीब चार बजे तक चलता है। इस समय, केवल पर्यटक ग्रीक शहरों की सड़कों पर भ्रम में चलते हैं, सूरज की गर्म किरणों से भस्म हो जाते हैं। सभी सामान्य यूनानी अपने ठंडे घरों की छाया में गर्मी के चरम का इंतजार करते हैं। बहुत से लोग दोपहर की झपकी लेते हैं ताकि वे नए जोश के साथ काम पर वापस आ सकें। कुछ सोते नहीं हैं, लेकिन बस आराम करते हैं, अखबार पढ़ते हैं या दोस्तों के साथ बातचीत करते हैं।
सिएस्टा के दौरान, चर्च, संग्रहालय, कुछ कैफे और रेस्तरां जो पर्यटन क्षेत्र में स्थित नहीं हैं, और अधिकांश दुकानें बंद हैं। अक्सर ऐसा होता है कि एक पर्यटक अपने बंद दरवाजों के सामने यह पता लगाने के लिए एक दिलचस्प आकर्षण तक पहुंचने में लंबा समय लेता है कि वह केवल सुबह और शाम को कई घंटों तक काम करता है।
वैज्ञानिक तर्क
कहा जाता है कि सिएस्टा का आविष्कार प्राचीन रोमनों ने किया था। कम से कम, इस शब्द का लैटिन से "छठे घंटे" के रूप में अनुवाद किया गया है, जिसका अर्थ सिर्फ रोमनों के बीच वर्तमान दोपहर था। कई दक्षिणी देशों में लंच के समय लंबे ब्रेक आम हैं। यह गर्म जलवायु के कारण है। दिन के दौरान, जब हवा का तापमान 40 डिग्री तक बढ़ सकता है, तो बाहर रहना अवांछनीय है। कई लोग तर्क दे सकते हैं कि अब, तकनीकी प्रगति के विकास के साथ, स्टोर और रेस्तरां में एयर कंडीशनर स्थापित किए गए हैं, ताकि आप बहुत ही सुखद परिस्थितियों में आसानी से काम कर सकें। लेकिन यूनानी अलग तरह से सोचते हैं।
कुछ यूनानी विद्वान सिएस्टा की व्यवहार्यता को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध करने का प्रयास कर रहे हैं। लंबे लंच ब्रेक के पक्ष में कई कारक हैं। मध्याह्न विश्राम:
- रक्त परिसंचरण में सुधार;
- अवसाद की उपस्थिति को रोकता है;
- दक्षता बढ़ाता है;
- लोगों को मिलनसार, सौम्य और शांत बनाता है;
- हृदय रोग के जोखिम को कम करता है;
- जीवन को लम्बा खींचता है।
परंपरा पहले आती है
एक सायस्टा के लिए जाने वाले यूनानी क्षमा नहीं कर रहे हैं। वे अपने कार्यस्थल पर एक मिनट के लिए भी नहीं रुकेंगे, उदाहरण के लिए, एक स्टोर में, अपने प्रतिष्ठान को बंद करने के बारे में आगंतुकों को कई बार चेतावनी दे चुके हैं। एक ग्रीक को एक सायस्टा के दौरान परेशान करना अशोभनीय माना जाता है। यहां तक कि उसे बुलाना भी परंपरा का उल्लंघन होगा। सिएस्टा एक ग्रीक के लिए पवित्र है। एक लंबे लंच ब्रेक के दौरान, एक व्यक्ति ताकत हासिल करता है, आराम करता है। यूनानियों के पूर्वजों ने यही किया, और पोते-पोतियां भी ऐसा ही करेंगे। यह संभावना नहीं है कि सरकार कभी भी सियास्टा को खत्म करने की कोशिश करेगी। इस तरह के फैसले के खिलाफ पूरी जनता विद्रोह करेगी।
भीड़-भाड़ वाले रिसॉर्ट्स में, यह प्रथा अभी भी मौजूद है, लेकिन धीरे-धीरे गायब हो रही है। कैफे और रेस्तरां, स्मारिका दुकानों और किराये के कार्यालयों के कर्मचारी प्रति दिन अधिक से अधिक ग्राहक प्राप्त करना पसंद करते हैं ताकि कम सीजन में पैसा बनाने के बारे में न सोचें। इसलिए, रिसॉर्ट क्षेत्र को छोड़े बिना, एक पर्यटक को यह नहीं पता हो सकता है कि असली सिएस्टा क्या है।
यूनानियों की तरह सिएस्टा
यदि यात्री किसी पुराने गाँव में जाता है या शहर के ऐतिहासिक केंद्र में भी जाता है, तो वह निश्चित रूप से देखेगा कि दिन के सबसे गर्म समय में सभी दुकानों और संग्रहालयों के दरवाजे बड़े पैमाने पर कैसे बंद हो जाते हैं। ग्रीस में कुछ समय बाद, पर्यटक भी दोपहर के भोजन के बाद आराम करने के स्थानीय रिवाज का पालन करना शुरू कर देते हैं।
यूनानियों ने एक सायस्टा के दौरान ठीक से व्यवहार करने के नियमों की एक पूरी सूची विकसित की है। सबसे पहले, दोपहर की झपकी 30 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए। दूसरे, आपको एक कुर्सी पर बैठकर या सोफे पर लेटकर सोने की जरूरत है। अगर आपको अनिद्रा की समस्या है तो दोपहर की नींद ही दुख देगी।
