आकर्षण का विवरण
उल्म शहर को न केवल प्राचीन इतिहास और मध्ययुगीन वास्तुकला, बल्कि आधुनिक स्थलों पर भी गर्व हो सकता है। इन्हीं में से एक है दुनिया का पहला ब्रेड म्यूजियम। 1955 में, निर्माता विली आइस्लेन के पूर्व खलिहान में से एक में आगंतुकों के लिए पहली स्थायी प्रदर्शनी खोली गई थी, और तब से इसे लगातार फिर से भरा और नवीनीकृत किया गया है।
जर्मन ब्रेड संग्रहालय के संग्रह में 18 हजार से अधिक प्रदर्शन हैं जो अनाज उगाने के इतिहास के बारे में बताते हैं, किसानों, मिलरों और बेकरों के श्रम के साधनों में सुधार के बारे में, मानव जाति के इतिहास में रोटी के महत्व के बारे में बताते हैं। संग्रहालय की दो मंजिलों पर दो स्थायी प्रदर्शनियाँ हैं: "अनाज से रोटी तक" और "आदमी और रोटी"।
भूतल पर स्थित प्रदर्शनों की खोज करते हुए, आप पाषाण युग से लेकर आज तक, रोटी उत्पादन के 6,000 वर्षों से अधिक के इतिहास का पता लगा सकते हैं। मिलिंग और बेकिंग के विकास को दर्शाने वाले विभिन्न युगों, मॉडलों और फिल्मों के कृषि उपकरण और बाकेवेयर हैं। संग्रहालय में, आप प्राचीन चक्की के पत्थरों को स्वयं भी मोड़ सकते हैं और अनाज को आटे में पीस सकते हैं।
दूसरी प्रदर्शनी रोटी के बारे में बताएगी कि हमारी सभ्यता के अस्तित्व के लिए एक आवश्यकता के रूप में, जीवन के प्रतीक के रूप में। फसल की विफलता और युद्ध, सरकार की नीति और व्यवसाय के कारण अकाल की अवधि के लिए समर्पित कुछ प्रदर्शन आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
जर्मन ब्रेड संग्रहालय में एक समृद्ध विशिष्ट पुस्तकालय भी है - रोटी और अनाज पर दुनिया की सभी भाषाओं में 4,000 से अधिक पुस्तकें।
