आकर्षण का विवरण
फ्रांस में वाइन संग्रहालय नहीं हो सकता! पेरिस संग्रहालय, जो वाइनमेकिंग के इतिहास के बारे में बताता है, विशेष रूप से परंपराओं और गुणवत्ता मानकों को बनाए रखने के लिए बनाया गया था।
संग्रहालय गुंबददार तहखानों में स्थित है, जो कभी फ्रांसिस्कन मठ की भूमिगत गैलरी थे। १५वीं शताब्दी में, पैसी का अभय सीन तक उतरते हुए छतों से घिरा हुआ था, जिस पर उद्यान और दाख की बारियां उगती थीं। भिक्षुओं ने मठ के नीचे पुरानी खदानों की खोज की, पुराने दिनों में चूना पत्थर की निकासी के बाद छोड़ दिया, और उन्हें शराब के भंडारण के लिए तहखाने में बदल दिया। वे कहते हैं कि लुई III बोइस डी बोलोग्ने में शिकार करने के बाद, पासी के अभय द्वारा रुकने और स्थानीय रेड वाइन पीने के लिए प्यार करता था।
फ्रांसीसी क्रांति के दौरान, मठ को लूट लिया गया और नष्ट कर दिया गया। केवल XX सदी में उन्होंने इन तहखानों के बारे में याद किया और उनमें एक संग्रहालय खोला।
एक किलोमीटर से अधिक लंबे तहखाने में, लगभग 2,000 वस्तुओं का प्रदर्शन किया जाता है: वाइनमेकर के उपकरण (उनमें से कई अब उपयोग नहीं किए जाते हैं), उनके लिए बैरल, बोतलें और लेबल का एक ठोस संग्रह, कॉर्कस्क्रू, सिरेमिक बर्तन, वाइन ग्लास। मोम के आंकड़े बैकस, डायोनिसस, प्रसिद्ध शराब पारखी नेपोलियन, बाल्ज़ाक, लुई XIII, साथ ही काम पर बहुत भिक्षुओं को दर्शाते हैं - उत्पादन के विभिन्न चरणों में। दौरे की कीमत में एक गिलास वाइन (बच्चों के लिए - अंगूर का रस) शामिल है।
रेस्तरां संग्रह वाइन स्वाद, सोमेलियर पाठ और थीम नाइट्स भी होस्ट करता है।
संग्रहालय फ्रेंच बुचर्स की परिषद से संबंधित है, जो 1954 में सर्वश्रेष्ठ फ्रांसीसी वाइन की रक्षा और प्रचार करने के लिए बनाई गई एक संस्था है। परिषद में कई हजार पेशेवर और शराब प्रेमी हैं जो न केवल पिछली शताब्दियों के विजेताओं के ज्ञान और अनुभव को संग्रहीत करते हैं, बल्कि फ्रांस और विदेशों में भी कई कार्यक्रम आयोजित करते हैं।
