आकर्षण का विवरण
उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में, किज़नर बंधु - याकोव, ओसिप, कॉन्स्टेंटिन और इवान ओसिपोविच (जर्मन उपनिवेशवादी) कामिशिन्स्की जिले के कमेंका गांव से सारातोव आए, जो पहले आटा और रोटी के छोटे व्यापार में लगे हुए थे। प्रारंभिक पूंजी जमा करने के बाद, किज़नर्स ने अपना खुद का व्यवसाय खोलने का फैसला किया, जर्मन बस्ती में पारंपरिक - मांस प्रसंस्करण और सॉसेज बनाना, और 1900 में व्यापारी कोटोव से चासोवेनाया (अब चेल्युस्किंटसेव) के कोने पर एक सॉसेज फैक्ट्री के लिए एक अनबिल्ट जगह खरीदी।) और पुलिस (अब ओक्त्रैब्रस्काया) मिखाइलो-अर्खांगेलस्काया स्क्वायर पर सड़कें (वहां स्थित महादूत माइकल के मंदिर के नाम पर, 1935 में नष्ट हो गई)।
1902 में, मूल कारखाने की इमारत को पुनर्वास वास्तुकला के सभी सिद्धांतों के अनुसार बनाया गया था - एक छद्म-गॉथिक शैली में डॉर्मर खिड़कियों के ऊपर ठोस ईंटवर्क, कॉर्निस, बुर्ज और स्पियर्स के साथ। फैक्ट्री एक विशाल खुदरा स्थान के किनारे पर व्यवस्थित रूप से दिखती थी। किज़नर भाइयों ने एक और किसान-मालिक को एक साथी के रूप में लिया - क्लर्क एंड्री इवानोविच ग्लॉक, जिन्होंने ब्रदर्स किज़नर और ग्लॉक साझेदारी में खुद को केवल एक मौद्रिक योगदान तक सीमित कर दिया। इमारत में 12 लोग कार्यरत थे, कारखाने के परिसर में स्थित सॉसेज की दुकान के विक्रेताओं की गिनती नहीं कर रहे थे। 1908 तक, शहर के मध्य भाग में सॉसेज की बिक्री के लिए, होटल "यूरोप" के बगल में एक घर में एक कमरा किराए पर लिया गया था। कारखाने में सॉसेज का उत्पादन लगातार बढ़ता गया और 1915 तक प्रति वर्ष 2,500 पूड्स तक पहुंच गया, जिससे 25 हजार से अधिक रूबल का कारोबार हुआ।
1917 के बाद, किज़नर और ग्लॉक की गतिविधियों को दबा दिया गया, और राष्ट्रीयकृत कारखाने का नाम "क्रास्नाया ज़रिया" रखा गया, जिससे इसके पूर्व मालिकों के भाग्य के बारे में इतिहास में एक अंतर रह गया। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, प्रसंस्कृत पनीर के उत्पादन के लिए उत्पादन को फिर से प्रोफाइल किया गया था, और बाद में इमारत सेराटोव में खाद्य उद्योग का निरीक्षण किया गया था। 1990 के दशक तक, इमारत जीर्ण-शीर्ण हो गई थी, अनुपयोगी हो गई और परित्यक्त हो गई।
2010 में, ऐतिहासिक और स्थापत्य न्याय की जीत हुई, और पूर्व सॉसेज फैक्ट्री को एक उत्साही मालिक मिला। उन्नीसवीं शताब्दी की ईंटों का उपयोग करके एक अनूठी बहाली और डामर के नीचे एक कोबलस्टोन फुटपाथ खोदने से वर्तमान मालिक पर अपेक्षित प्रभाव पड़ा: स्थानीय इतिहासकारों और सामान्य शहरवासियों द्वारा आयोजित पुराने सेराटोव प्रदर्शनी में टाइटैनिक कार्य और पुनर्स्थापकों के कौशल की अत्यधिक सराहना की गई। एक ऐतिहासिक इमारत।
