मोल्दोवा में भोजन मुख्य रूप से एक राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक ग्रीक, यूक्रेनी, तुर्की, यहूदी और रूसी व्यंजनों के समान है, लेकिन साथ ही यह मूल है और इसका अपना विशेष चरित्र है।
मोल्दोवन व्यंजन न केवल उज्ज्वल, मूल हैं, एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है, लेकिन उनमें से कई स्वस्थ खाने के मानक हैं।
मोल्दोवा में भोजन
मोल्दोवन का आहार सब्जियों, फलों, मांस (भेड़ का बच्चा, वील, सूअर का मांस, बीफ, मुर्गी), फलियां से बना होता है। अपने व्यंजनों को एक उत्कृष्ट स्वाद देने के लिए, वे उन्हें विभिन्न प्रकार के मसालों और मसालों के साथ पूरक करते हैं (सबसे लोकप्रिय लौंग, तारगोन, नमकीन, काली मिर्च, लहसुन हैं)।
देश में एक लोकप्रिय व्यंजन है ममालिगा - मकई का दलिया दूध, फेटा चीज़, मुज़दे (लहसुन की चटनी) के साथ परोसा जाता है।
मोल्दोवा में, जेलीड रोस्टर, चोर्बे (मांस या पोल्ट्री सूप), ज़म (चिकन, चिकन या मुर्गा पर आधारित सूप), हड्डी (बेक्ड पोर्क), मिटाइटी (कीमा बनाया हुआ बीफ़ सॉसेज), घुमाव (एक सर्पिल में लिपटे रोल) की कोशिश करने लायक है आलू, पनीर, कद्दू, अंडे और प्याज के साथ भरवां), सरमाले (गोभी रोल)।
मिठाइयों में से, आपको हलवा, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री केक, फलों से बनी जेली और नूगाट, किटोनोएज (सेब और क्विंस से बना मार्शमैलो) का आनंद लेना चाहिए।
मोल्दोवा में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- राष्ट्रीय व्यंजनों के रेस्तरां;
- कैफे और कैंटीन;
- सलाखों;
- बिस्ट्रो और पिज़्ज़ेरिया।
मोल्दोवा में पेय
मोल्दोवन के लोकप्रिय पेय दूध, कॉम्पोट्स, जूस, चाय, कॉफी, मस्ट, क्वास, चेरी, रास्पबेरी लिकर, होममेड वोदका (ब्रांडी), अंगूर वाइन हैं।
मोल्दोवा में शराब लगभग किसी भी व्यंजन के साथ पिया जाता है - होमिनी, मांस, सब्जी के व्यंजन और डेसर्ट के साथ (फलों की सुगंध के साथ शेरी, नट या क्षेत्र की जड़ी-बूटियाँ मिठाई के लिए उत्कृष्ट हैं)।
मोल्दोवा का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा
मोल्दोवा की गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा पर जा रहे हैं, आप शहर या ग्रामीण दौरों का लाभ उठा सकते हैं। यदि आप ग्रामीण गैस्ट्रोनॉमिक टूर का विकल्प चुनते हैं, तो आप वाइनयार्ड की यात्रा कर सकेंगे, वाइनरी में बढ़िया वाइन का स्वाद ले सकेंगे, उन फ़ार्मों पर जा सकेंगे जहाँ आप उत्पादों को उन जगहों पर चख सकते हैं जहाँ वे उत्पादित होते हैं। और शहर के दौरे के हिस्से के रूप में, आप स्थानीय रेस्तरां का दौरा करेंगे जो आपको गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता से प्रसन्न करेंगे।
यदि आप चिसिनाउ के गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर जाते हैं, तो एक एग्रिटूरिस्ट बोर्डिंग हाउस में रुकें, जिसके आंगन में सब्जियों के साथ बिस्तर हैं - आपके द्वारा एकत्र की जाने वाली सब्जियां व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाती हैं जो आपको दोपहर के भोजन के लिए खिलाई जाएंगी।
मोल्दोवा के चारों ओर यात्रा करते हुए, आप मोल्दोवन व्यंजनों के व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे, जिनमें न केवल एक आकर्षक उपस्थिति है, बल्कि उच्च स्वाद भी है।
