एशियाई व्यंजनों में मसालेदार और सुगंधित वियतनामी, कोरियाई, थाई, चीनी, जापानी, फिलिपिनो, मलेशियाई व्यंजन शामिल हैं (कई व्यंजन चावल पर आधारित होते हैं)।
एशिया में भोजन
पारंपरिक नूडल्स के बिना एशियाई व्यंजनों की कल्पना करना असंभव है - आपके पास उन्हें सूप या सलाद में स्वाद लेने का अवसर होगा, आमतौर पर सोया सॉस के साथ। सोया सॉस के अलावा, एशियाई लोग अपने व्यंजनों को मछली सॉस, वसाबी, अदरक, मिर्च, करी पेस्ट और टोफू पनीर के साथ पूरक करना पसंद करते हैं।
चूंकि एशियाई व्यंजन मसालों के साथ अनुभवी होते हैं, उदाहरण के लिए, कोरिया में आप तले हुए तिल के साथ पूरक व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, और चीन में - सौंफ, स्टार ऐनीज़, सिचुआन काली मिर्च।
एशियाई देशों की यात्रा पेटू के लिए एक स्वर्ग है: वे अपने असामान्य गुणों के लिए प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। इस तरह के व्यंजनों में किण्वित सोयाबीन नट्टो (इन मसालेदार बीन्स में गंदे मोजे की गंध होती है), टर्टल जेली (यह पाउडर कछुए के खोल से बनाई जाती है, और चूंकि जेली कड़वी निकली है, यानी यह गाढ़ा दूध या शहद के साथ बेहतर है)), बसशी (कच्चे घोड़े के मांस का यह व्यंजन कोलेस्ट्रॉल में कम और प्रोटीन में उच्च होता है), जापानी पफर मछली (यह जहरीली मछली, लेकिन ठीक से पकाई जाती है, सुरक्षित और नरम होती है)।
इसके अलावा, एशियाई देशों में, आप पारंपरिक व्यंजन - साशिमी, सुशी, समुद्री भोजन और मछली, चावल और मांस व्यंजन से विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों की कोशिश कर सकते हैं।
एशियाई देशों का दौरा करते समय, पोषण के लिए प्रासंगिक सार्वभौमिक सिद्धांतों को समझना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, चीन में, स्थानीय व्यंजनों को धीरे-धीरे आजमाने की सलाह दी जाती है, इन व्यंजनों के सेवन को अपने सामान्य भोजन के साथ बारी-बारी से करें। और इंडोनेशिया में, भोजन से पहले कॉन्यैक जैसे मादक पेय के कुछ घूंट पीने की सलाह दी जाती है - इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान और संक्रमण से बचा जा सकेगा।
एशिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे, रेस्तरां;
- फ़ास्ट फ़ूड रेस्त्रां;
- सुशी बार।
एशिया में पेय
एशिया में लोकप्रिय पेय चाय, खातिर (चावल वोदका), बीयर, शराब, "साँप वोदका" (एक जीवित साँप, जिनसेंग जड़ और विभिन्न जड़ी-बूटियों पर जोर दिया गया है)।
एशिया के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
पेटू और भोजन प्रेमियों के लिए एशिया का भोजन दौरा सही समाधान है। उदाहरण के लिए, फुकेत, कोह समुई, ताइवान, हांगकांग, आदि की यात्रा भोजन के लिए शाम या रात की सैर के साथ होगी - आप ऐसे भोजन का स्वाद ले सकते हैं जिसमें तीखी, मसालेदार और अपरिचित गंध आती है। इसके अलावा, आप ऑक्टोपस, सांप और सेंटीपीड, विदेशी फलों का स्वाद ले सकते हैं।
क्या आप एशिया के देशों का स्वाद लेना चाहते हैं? गैस्ट्रोनॉमिक टूर पर जाएं, विशेष रूप से स्थानीय भोजन का स्वाद और सुगंध आपको अपनी एशियाई छुट्टियों की यादों के लिए एक मनमोहक पृष्ठभूमि देगा।
