समुद्र तट की छुट्टियों का उत्तरी अफ्रीकी राजा, ट्यूनीशिया अपने मेहमानों को कई रोमांचक भ्रमण, रेगिस्तानी सफारी, स्थानीय लोगों के जीवन, उनकी राष्ट्रीय संस्कृति, रीति-रिवाजों और व्यंजनों से परिचित कराता है। छुट्टी पर जा रहे हैं, अपने आप को होटल में रेस्तरां तक सीमित न रखें: ट्यूनीशिया के पेय और इसके सर्वोत्तम व्यंजनों को शहर के कैफे में चखा जाना चाहिए, जहां सब कुछ विदेशी और राष्ट्रीय स्वाद की सांस लेता है।
शराब ट्यूनीशिया
सीमा शुल्क देश के मेहमानों को दो लीटर से अधिक शराब और एक लीटर मजबूत शराब का आयात नहीं करने का निर्देश देता है। इस तथ्य के बावजूद कि राज्य के अधिकांश निवासी मुस्लिम हैं, ट्यूनीशिया में आप दुकानों में शराब खरीद सकते हैं और इसे रेस्तरां में ऑर्डर कर सकते हैं। स्पष्ट सीमा शुल्क प्रतिबंधों के बिना ट्यूनीशिया से शराब निर्यात करने की अनुमति है। स्थानीय लिकर की एक बोतल की कीमत 2014 की कीमतों में $ 10-20 से अधिक नहीं है।
ट्यूनीशियाई राष्ट्रीय पेय
किसी भी कैफे या रेस्तरां में कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण ट्यूनीशिया का पारंपरिक राष्ट्रीय पेय है - पुदीने की चाय, शहद और पाइन नट्स के साथ। ऐसा असामान्य नुस्खा, किंवदंती के अनुसार, कई शताब्दियों पहले दिखाई दिया था। इसका लेखक एक मसाला व्यापारी था जिसने खुद को एक अजीब शहर में पाया और एक कॉफी शॉप में साधारण चाय का ऑर्डर दिया। उनके विचार कहीं दूर उड़ गए, और इसलिए आने वाले व्यापारी ने यंत्रवत् अपनी जेब से मुट्ठी भर मेवे निकाले और उन्हें एक गिलास में गिरा दिया। व्यापारी को गलती से दिखाई देने वाला पेय इतना पसंद आया कि उसने दोस्तों और परिचितों के साथ नुस्खा साझा किया। इस तरह ट्यूनीशियाई चाय ने स्थानीय निवासियों के जीवन और संस्कृति में मजबूती से प्रवेश किया।
ऐसा पेय तैयार करने के लिए, आपको नुस्खा की कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करना चाहिए:
- आपको ग्रीन टी लेनी चाहिए, किसी भी एडिटिव्स के साथ फ्लेवर वाली नहीं।
- पेय विशेष रूप से मीठा होने के लिए बहुत अधिक चीनी या शहद होना चाहिए।
- पुदीने की पत्तियों को उबालना नहीं, बल्कि तैयार गर्म चाय के ऊपर डालना सबसे अच्छा है।
- नट्स की परत को कप में पेय की पूरी सतह को कवर करना चाहिए। इन्हें चाय के साथ निगलना चाहिए, जो इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।
नट और शहद के साथ ट्यूनीशियाई चाय न केवल प्यास, बल्कि भूख भी बुझाने के लिए काफी उपयुक्त है। वे इसे तेज गर्म पीते हैं, जो अजीब तरह से पर्याप्त है, गर्मी से बचने में मदद करता है और यहां तक कि ताज़ा भी करता है। न केवल इसके स्वाद, बल्कि दृश्य का आनंद लेने के लिए पेय को कांच के पारदर्शी कप में परोसा जाता है।
ट्यूनीशिया के मादक पेय
मादक पेय के प्रशंसकों के लिए, उत्तरी अफ्रीकी राज्य के निवासी स्थानीय शराब और खजूर से अद्वितीय टिबारिन लिकर बनाते हैं, जो दोस्तों या सहकर्मियों के लिए एक स्मारिका के रूप में काम कर सकता है।
