ट्यूनीशिया में भोजन विविध है: ट्यूनीशियाई व्यंजन बहुत सारे जैतून के तेल और मसालों (केसर, धनिया, सौंफ, दालचीनी) का उपयोग करते हैं।
ट्यूनीशिया में भोजन
ट्यूनीशियाई लोगों के आहार में सब्जियां, फल, फलियां, "हरिसा" (मक्खन, अजमोद, काली मिर्च और लहसुन पर आधारित सॉस), मांस (चिकन, भेड़ का बच्चा, बकरी का मांस, बीफ), ब्रेड (लवाश, लंबी रोटी), समुद्री भोजन शामिल हैं। शंख, झींगा, ऑक्टोपस)। और उनके पसंदीदा मीठे व्यंजन हलवा, कैंडीड फल, कैंडीड नट्स, केक और अन्य प्राच्य मिठाई हैं।
ट्यूनीशियाई व्यंजन एशियाई और यूरोपीय, पूर्वी और फ्रेंच व्यंजनों का मिश्रण है।
ट्यूनीशिया में, यह "ब्रिक" (आटा में सब्जियों के साथ भेड़ का बच्चा), शोरबा फ्रिक (भेड़ का बच्चा सूप), मर्ज (मसालेदार सॉसेज), फ्रिकासे (मिर्च, जैतून और टूना के साथ तला हुआ सैंडविच) की कोशिश करने लायक है।
ट्यूनीशिया में कहाँ खाना है?
आपकी सेवा में:
- कैफे-नाश्ता बार;
- फास्ट फूड प्रतिष्ठान;
- तीन श्रेणियों के रेस्तरां - 1-3 कांटे ("कांटे" की संख्या जितनी अधिक होगी, रेस्तरां की श्रेणी उतनी ही अधिक होगी, और इसलिए सेवा का स्तर और व्यंजनों की विविधता)।
यदि भोजन की लागत आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आपको पता होना चाहिए कि ट्यूनीशिया में समुद्री भोजन काफी महंगा है, इसलिए किसी भी संस्थान में मछली मेनू आपको अधिक खर्च करेगा।
ट्यूनीशिया में पेय
ट्यूनीशिया में लोकप्रिय पेय ग्रीन टी, कॉफी, ताड़ का दूध, जूस, बीयर, वाइन हैं।
ट्यूनीशिया में, यह लाल, तीखा शराब "चेटो मोर्नाग", सफेद - "मस्कट डी सेलेबिया", गुलाबी - "व्यू डी तिबार" और "ग्रे" वाइन - "ग्रिस डी ट्यूनीसी" की कोशिश करने लायक है (यह अंगूर से बना है जो बढ़ता है) रेत पर)…
इसके अलावा, आपको अंजीर वोदका "बुखा" और लिकर "टिबारिन" (यह जड़ी-बूटियों और खजूर से बना है) पर ध्यान देना चाहिए।
मादक पेय न केवल बार और रेस्तरां में, बल्कि सामान्य राज्य के स्टोर (शराब विभागों में) में भी खरीदे जा सकते हैं।
जब शीतल पेय की बात आती है, तो आप निश्चित रूप से पुदीने की हरी चाय का आनंद लेंगे, जिसे आमतौर पर पाइन नट्स के साथ परोसा जाता है।
ट्यूनीशिया के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
ट्यूनीशिया अपने आरामदायक छोटे रेस्तरां के साथ स्थानीय मसालों के साथ उदारतापूर्वक राष्ट्रीय व्यंजन परोसने वाले पेटू को प्रसन्न करेगा।
जब आप ट्यूनीशियाई रेस्तरां में भोजन और भोजन करते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि स्थानीय व्यंजन फ्रेंच, अरबी, इतालवी और तुर्की व्यंजनों की याद दिलाते हैं: ट्यूनीशिया में प्रत्येक गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठान आपको ट्यूना, सार्डिन, डोरैडो और समुद्री बास, स्वोर्डफ़िश और मुलेट प्रदान करेगा।
ट्यूनीशिया अपने मेमने के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए स्थानीय प्रतिष्ठानों में आपको मसालेदार पसलियों, ग्रील्ड स्टेक, भेड़ के बच्चे को बर्तनों में जरूर आज़माना चाहिए।
चूंकि कई ट्यूनीशियाई रेस्तरां अपने मेहमानों को व्यंजनों पर दावत देने की पेशकश करते हैं, जिनमें से कुछ हिस्से दो के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, तो सूप या मांस पकवान का ऑर्डर करते समय, 2 कटलरी मांगना उचित है (यहां 2 आगंतुकों के लिए एक प्लेट से खाने के लिए सामान्य है)
ट्यूनीशिया के दौरे पर जाने पर आपको कई लजीज व्यंजनों का स्वाद चखने का मौका मिलेगा।
