माल्टीज़ भोजन काफी सरल है और वर्ष के समय पर बहुत कुछ निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में आप इमकार्रुन (बेक्ड पास्ता) और सर्दियों में मिनेस्ट्रा (मोटी सब्जी का सूप) आज़मा सकते हैं।
माल्टा में भोजन
माल्टीज़ का आहार समुद्री भोजन, मछली, सब्जियां, फलियां से बना होता है। पारंपरिक माल्टीज़ व्यंजनों में, आपको निश्चित रूप से खरगोश स्टू (खरगोश स्टू), ब्रैगियोली (बीफ मांस रोल), कपुनता (सब्जी स्टू), गबेजना (बकरी या भेड़ पनीर सूप), बिगिला (ब्रॉड बीन्स और लहसुन का पेस्ट), पेस्टीज़ी (पफ पेस्ट्री दही रिकोटा के साथ भरवां), अलजोटा (मछली का सूप), क्वार्निट मिमली (पास्ता या स्पेगेटी के साथ ऑक्टोपस)।
और जो लोग मीठा पसंद करते हैं वे कैंडीड फल, क्रीम, आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम पर आधारित ठंडी मिठाई का आनंद ले सकते हैं; कैंडीड बादाम मिश्रण (हेलवा तात-टोर्क); रिकोटा (कन्नोली) से भरे हुए आटे के तले हुए रोल।
रविवार की सुबह, आपको मछली बाजार का दौरा करना चाहिए, जहां आप समुद्री बास, लाल मुलेट, डेनिस, ग्रूपर, पत्थर की मछली, ग्रस्टर जैसी मछली खरीद सकते हैं (उदाहरण के लिए, शरद ऋतु के महीनों में, स्वोर्डफ़िश और टूना बाजार में बेचे जाते हैं, और थोड़ी देर बाद - डोरैडो मछली)।
माल्टा में भोजन सस्ता नहीं है, लेकिन विभिन्न खानपान प्रतिष्ठानों में कीमतों की सीमा ऐसी है कि वे सभी स्वाद और वित्तीय क्षमताओं के लोगों को संतुष्ट कर सकते हैं।
माल्टा में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- फास्ट फूड रेस्तरां (सबवे, बर्गर किंग, मैकडॉनल्ड्स);
- पिज़्ज़ेरिया (यहां आप पिज्जा, पास्ता, ग्रिल्ड मीट ऑर्डर कर सकते हैं);
- रेस्तरां जहां आप ब्रिटिश व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं;
- कैफे और रेस्तरां जहां आप पारंपरिक माल्टीज़ व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं।
माल्टा में पेय
माल्टीज़ के बीच लोकप्रिय पेय किनी (एक कड़वा नारंगी स्वाद वाला सोडा), बीयर, वाइन, "कैक्टुसोव्का" (माल्टीज़ लिकर) हैं।
बीयर प्रेमियों को होपलीफ, ब्लू लेबल एले, शैंडी, लैक्टो जैसे बियर को आजमाना चाहिए। और शराब प्रेमियों को पलाज़ो वर्डाला, मर्लोट, ला वैलेट, कैबरनेट सॉविनन के स्वाद का आनंद लेना चाहिए।
माल्टा के लिए खाद्य यात्रा
आप चाहें तो माल्टा के एक विशेष दौरे पर जा सकते हैं, जिसके दौरान आप प्रसिद्ध वाइनरी और वाइन सेलर का दौरा करेंगे। यहां आप स्थानीय वाइन बनाने की विशिष्टताओं के बारे में जानेंगे, विभिन्न प्रकार की वाइन का स्वाद चखेंगे और पारंपरिक माल्टीज़ स्नैक्स का स्वाद लेंगे।
माल्टा पहुंचने पर, आप राष्ट्रीय व्यंजनों की परंपराओं से परिचित होंगे, जिसमें द्वीपवासियों के पाक कौशल के तत्व और अफ्रीका और भूमध्यसागरीय यूरोप के कई अन्य देश शामिल हैं।
