कजाकिस्तान में भोजन भरपूर और सस्ता है। कजाकिस्तान पहुंचने पर, आपको शुरुआती दिनों में सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पारंपरिक भोजन यूरोपीय लोगों के पेट के लिए वसायुक्त और भारी होता है।
कजाकिस्तान में भोजन
कज़ाकों का मुख्य राष्ट्रीय व्यंजन बेशर्मक है: वे इसे घोड़े के मांस, बीफ या भेड़ के बच्चे से पकाते हैं।
कज़ाकों के आहार में मांस, सब्जी, मछली, डेयरी और आटे के व्यंजन शामिल हैं।
कजाकिस्तान में, आपको लैंब फिलिंग, लैगमैन नूडल्स, कजाख शशलिक, फिश डिश कोकटल, शूर्पा, स्थानीय तंदूर फ्लैट केक के साथ स्थानीय मंटी को जरूर आजमाना चाहिए।
यदि आप नहीं चाहते कि कजाकिस्तान में आपकी छुट्टी नाले से नीचे जाए, तो सड़क पर और अस्पष्ट भोजनालयों में न खाएं: बासी भोजन अक्सर खोखे और स्टालों में बेचा जाता है।
आप कजाकिस्तान में हर कोने पर पाए जाने वाले कैफे में खा सकते हैं। यह कबाब (टीहाउस) में से एक में जाने के लायक है, जहां आपको विशेष ट्रेस्टल बेड पर अपने पैरों से चढ़कर, प्राच्य व्यंजनों के व्यंजनों का स्वाद लेने की पेशकश की जाएगी।
यदि आप अधिक आरामदायक वातावरण में भोजन करना चाहते हैं, तो रेस्तरां में जाएँ। असोर्टी श्रृंखला के रेस्तरां विशेष ध्यान देने योग्य हैं - यहां आप फ्रेंच, रूसी, जापानी और कज़ाख व्यंजनों के अपेक्षाकृत सस्ते व्यंजन खा सकते हैं, साथ ही लाइव संगीत भी सुन सकते हैं।
कजाकिस्तान में पेय
राष्ट्रीय पेय में, शुबत, कुमिस, अयरान, किमायरन कज़ाखों के जीवन में एक विशेष भूमिका निभाते हैं (ताजे ऊंट या घोड़ी के दूध से बने इन गैर-मादक पेय का उपचार प्रभाव पड़ता है)।
कजाकिस्तान का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा
गैस्ट्रोनॉमिक टूर के हिस्से के रूप में कजाकिस्तान जाने पर, कोई भी स्थानीय रेस्तरां आपको स्थानीय आबादी की दया, जवाबदेही और आतिथ्य के साथ मिलेगा। सबसे पहले, आपको आयरन या कौमिस पीने की पेशकश की जाएगी, और फिर क्रीम या दूध, किशमिश और इरिमशिक के साथ गर्म चाय।
लेकिन मेमने और घोड़े के मांस से पारंपरिक कज़ाख स्नैक्स, साथ ही गेहूं के आटे से बने ताज़ा और स्वादिष्ट फ्लैट केक, आपको चाय पीने के बाद ही स्वाद के लिए पेश किए जाएंगे।
मिठाई के लिए, आपको चक-चक - चीनी, शहद और कैंडी के साथ नूडल्स का स्वाद जरूर लेना चाहिए।
फिलहाल, कजाकिस्तान में गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन खराब रूप से विकसित है, लेकिन बहुत निकट भविष्य में राज्य की योजना कुछ घटनाओं के लिए गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन के समय पर है। इसलिए, उदाहरण के लिए, मनोरंजन कार्यक्रम के अलावा प्रसिद्ध नौरीज़ कोज़े और कज़ाख व्यंजनों के अन्य व्यंजनों का आनंद लेने के लिए, छुट्टियों के लिए नए साल और वसंत की शुरुआत का जश्न मनाने के लिए कजाकिस्तान आने का अवसर मिलेगा।
आज, पर्यटकों के पास देश के दूरदराज के हिस्सों की यात्रा करने का अवसर है: प्राकृतिक आकर्षणों की जांच करते हुए, प्रत्येक पर्यटक स्थानीय निवासियों के घर पर रह सकता है जो उन्हें राष्ट्रीय व्यंजन खिलाकर खुश होंगे।
कजाकिस्तान की याद में, "कजाकिस्तान", "कहरमन", और "जेनिस" कॉन्यैक, प्राच्य मिठाई, "रखत" मिठाई, और वैक्यूम-पैक काज़ी जैसे "खाद्य" स्मृति चिन्ह लाने लायक है।
