क्रीमिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि प्रायद्वीप पर भोजन की लागत अलग है: समुद्री तट के करीब खानपान प्रतिष्ठान हैं, उनमें कीमतें जितनी महंगी हैं।
क्रीमिया में भोजन
पारंपरिक क्रीमियन व्यंजन क्रीमियन तातार है। इस व्यंजन की विविधता काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि इसका गठन तुर्की, ग्रीस, यूक्रेन, इटली, रूस और अन्य देशों की पाक परंपराओं से प्रभावित था।
क्रीमियन तातार व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजन गोभी के रोल हैं (कीमा बनाया हुआ मांस गोभी और अंगूर के पत्तों दोनों में लपेटा जाता है) और भरवां मिर्च।
क्रीमिया में पेय
स्थानीय लोग मलाई या दूध के साथ चाय, कॉफी पीना पसंद करते हैं। क्रीमिया में अंगूर की विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं, इसलिए यहां आप विभिन्न वाइन, वर्माउथ और कॉन्यैक के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
व्हाइट वाइन के प्रेमी सॉविनन, शारदोन्नय, एलिगोट, सिल्वेनर, रेड वाइन - पिनोट फ्रैन, मर्लोट, कैबरनेट, और पिंक वाइन - मस्कट ऑफ़ हेराक्लिया और अल्काडर पसंद करेंगे।
इसके अलावा, सुगंधित मदिरा ने क्रीमिया को प्रसिद्धि दिलाई, इसलिए यह "मठवासी उपचार" और "क्रीमिया का गुलदस्ता" (उनमें क्रीमियन जड़ी-बूटियाँ होती हैं) जैसे वर्माउथ आज़माने लायक है।
यदि आप वाइन टूर पर क्रीमिया जाते हैं, तो आप वाइन और वाइनमेकिंग के संग्रहालयों और वाइन सेलर देखने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली होंगे। यहां आप क्रीमियन प्रायद्वीप की सर्वश्रेष्ठ वाइन की कई बोतलें भी खरीद सकते हैं।
एक अन्य पारंपरिक क्रीमियन पेय कॉन्यैक है: कोकटेबेल संयंत्र में सबसे अच्छे ब्रांड का उत्पादन किया जाता है।
नकली की खरीद से बचने के लिए, कंपनी की दुकानों में मादक पेय खरीदने की सलाह दी जाती है।
क्रीमिया की सर्वश्रेष्ठ वाइनरी
क्रीमिया के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
क्रीमिया के गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर, आप न केवल समृद्ध राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद लेंगे, बल्कि उन्हें पकाने का भी प्रयास करेंगे: आप इसे सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रसोइयों द्वारा आयोजित मास्टर कक्षाओं में कर सकते हैं (वे खुशी से आपको रहस्य बताएंगे स्थानीय व्यंजन और पेय पकाने के लिए)।
यदि आप चाहें, तो आप ऐ-पेट्री के तल पर स्थित एक छोटे से ट्राउट फार्म में जा सकते हैं - यहां आप खेत के काम की ख़ासियत के बारे में जानेंगे, देखें कि ट्राउट कैसे उगाया जाता है, और निश्चित रूप से, ताज़ी पकड़ी गई मछली का स्वाद लें।
क्रीमिया में कहाँ और क्या खाना चाहिए
आप क्रीमिया में कैफे, रेस्तरां, स्नैक बार, स्वयं सेवा कैंटीन में खा सकते हैं, जो हर रिसॉर्ट शहर में खुले हैं। इन प्रतिष्ठानों का मेनू विविध है - छुट्टियों की सेवाओं में:
- रूसी व्यंजन (पकौड़ी, ओक्रोशका);
- कोकेशियान व्यंजन (खाचपुरी, बारबेक्यू);
- क्रीमियन व्यंजन (पेस्टी, संसा);
- यूक्रेनी व्यंजन (बोर्श, पकौड़ी);
- यूरोपीय व्यंजन (एंट्रेकोट, फ्रेंच फ्राइज़)।
क्रीमिया के किसी भी रिसॉर्ट शहर में आप छोटे फास्ट फूड आउटलेट (कियोस्क या स्टॉल) में पेस्ट्री, हॉट डॉग या पिज्जा का स्वाद ले सकते हैं, और स्ट्रीट भोजनालयों में आप बारबेक्यू, बेक्ड टमाटर और बैंगन का आनंद ले सकते हैं।
