आज, दूर और विदेशी देशों में गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। राष्ट्रीय व्यंजनों से परिचित होने का अवसर, विज्ञापित रेस्तरां में न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों का प्रयास करें, बल्कि स्थानीय निवासियों का सामान्य भोजन भी एक और संस्कृति में शामिल होने, नए स्वादों का एक पैलेट खोजने और दुनिया के बारे में अपने विचारों का विस्तार करने का एक और तरीका है। रिसॉर्ट स्थानों की हजारों तस्वीरें आपके मोबाइल डिवाइस की स्मृति में रहती हैं, लेकिन आपके इंप्रेशन को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह आप स्वयं हैं! इसलिए, एक बार क्यूबा में, जीवन की छुट्टी के प्रति उदासीन न रहें, जो कि लिबर्टी द्वीप पर पूरे वर्ष रहता है - गहरी सांस लें, व्यापक देखें और अधिक बार प्रयास करें!
लेकिन क्यूबा में आप वास्तव में क्या कोशिश कर सकते हैं और स्थानीय व्यंजन इतना खास बनाता है?
शायद, फ्रेंच या इतालवी के विपरीत, क्यूबा के व्यंजन इतने उत्तम नहीं हैं, यहाँ मुख्य सिद्धांत है: तेज़, सरल, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट और पौष्टिक। और यह भी - सस्ता। यदि आप भोजन पर महत्वपूर्ण पैसा बचाना चाहते हैं, तो पहला कदम स्थानीय पेसो के लिए पर्यटक मुद्रा का आदान-प्रदान करना है - उनका उपयोग उन रेस्तरां में भुगतान करने के लिए किया जाता है जहां स्थानीय लोग भोजन करते हैं।
आप क्यूबा की राजधानी में कई कैफेटेरिया में खा सकते हैं, जहां सबसे लोकप्रिय पकवान पनीर और हैम या चिकन के साथ पिज्जा है, और पेय से - मजबूत और सुगंधित क्यूबा कॉफी। मिठाई के लिए, आपको जली हुई चीनी या चॉकलेट और अमरूद की सलाखों में मेवे पेश किए जाएंगे। ऐसे प्रतिष्ठानों में कीमतें बिल्कुल भी अधिक नहीं होती हैं।
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सरकारी प्रतिष्ठानों में जाने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन हमेशा सफल व्यंजन नहीं: निजी रेस्तरां या "पलाडेर्स" में आपको बेहतर भोजन दिया जाएगा, और अधिक व्यंजन हैं।
गैस्ट्रोनॉमिक रूप से, हवाना ने अभी तक खुद को अमेरिकी प्रभाव से पूरी तरह से मुक्त नहीं किया है - अन्यथा अमेरिकी शैली के भोजनालयों की उपस्थिति की व्याख्या कैसे करें - फ्राइज़, हॉट डॉग और हैम्बर्गर के साथ …
यदि आप रेस्तरां में खाना पसंद करते हैं, और स्ट्रीट बार्कर आपको अंदर आने के लिए आमंत्रित करता है - सहमत होने के लिए जल्दी मत करो। आखिरकार, इस मामले में, आप उसे एक कमीशन देंगे, जिसे चालान में शामिल किया जाएगा। सामान्य तौर पर, गाइडबुक में विज्ञापित पीने और खाने के स्थान विशेष रूप से पर्यटकों के लिए हैं - एक उचित मूल्य नीति के साथ। अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा करें, शब्द के पूर्ण अर्थ में एक यात्री बनें, और फिर आप कई दिलचस्प स्थानों की खोज करेंगे जो पर्यटन मानचित्रों पर इंगित नहीं हैं! उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के स्वाद के साथ छोटे कैफे, जहां आपको परिमाण का एक क्रम सस्ता खिलाया जाएगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं। स्थानीय लोगों को जानें, पता करें कि वे कहाँ खाना पसंद करते हैं - और आप निश्चित रूप से जगह के साथ गलत नहीं होंगे।
हवाना न केवल एक प्रशासनिक और सांस्कृतिक राजधानी है, बल्कि एक गैस्ट्रोनॉमिक भी है। यहां, राष्ट्रीय व्यंजनों को अक्सर यूरोपीय के साथ जोड़ा जाता है, और प्रतिष्ठानों की पसंद इतनी व्यापक है कि यह किसी भी वरीयता को पूरा करेगी। कैफे डेल ओरिएंट रेस्तरां एक विशिष्ट स्थान है जिसे हर पर्यटक देखने का जोखिम नहीं उठा सकता है। प्रतिष्ठान बंदरगाह के बगल में सेंट फ्रांसिस स्क्वायर पर स्थित है, और इसमें एक उच्च श्रेणी के रेस्तरां के सभी लक्षण हैं: दरवाजे पर एक कुली एक सभ्य सूट में आपका स्वागत करेगा और एक मेज पर ले जाया जाएगा, जिसके अनुसार परोसा जाएगा सभी नियम, जहां आपको एक सिग्नेचर डिश परोसा जाएगा: वाइन में एक खरगोश स्टू, और एक एपरिटिफ के रूप में - पुरानी रम के आधार पर तैयार की गई महंगी फ्रेंच वाइन और क्यूबन कॉकटेल।
यदि आप समुद्र के किनारे भोजन करना चाहते हैं, तो ऐसा करने के लिए ला बार्का एक बेहतरीन जगह है। रेस्तरां के बरामदे में, ठंडी समुद्री हवा के नीचे, आप विदेशी समुद्री भोजन और राष्ट्रीय मांस व्यंजन दोनों का स्वाद ले सकते हैं। यह स्थान पर्यटकों के बीच विशेष रूप से दोपहर के भोजन के समय अत्यधिक मांग में है।
हवाना के पुराने जिले में, वाया ओबिस्पो पर, एक साधारण आवासीय भवन की पहली मंजिल पर, ला यूरोपा नामक एक प्रतिष्ठान है, जो अपनी उत्कृष्ट लॉबस्टर तैयारी के लिए प्रसिद्ध है।हम अनुशंसा करते हैं कि आप शाम को यहां आएं, इस दौरान ला यूरोपा में लाइव संगीत बजाया जाता है। रेस्तरां की खिड़कियां पैदल यात्री क्षेत्र को देखती हैं, जिससे आप हवाना के जीवन को देख सकते हैं, क्यूबा की लय और भोजन के शानदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
समुद्री भोजन रेस्तरां Santy Pescador में मछली पकड़ने की कई नावें हैं और कोई मुद्रित मेनू नहीं है: मेहमानों को नवीनतम कैच से सबसे ताज़ा समुद्री भोजन चुनने के लिए आमंत्रित किया जाता है। साधारण बंदरगाह शैली की सजावट, लकड़ी की मेज और नावों के दृश्य - शेफ की पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों का आनंद लेने से आपको कुछ भी विचलित नहीं करेगा। सामान्य तौर पर, सभी प्रकार के समुद्री भोजन रूसी पर्यटकों के विशेष ध्यान के योग्य होते हैं, क्योंकि घर पर उन्हें इस तरह के नए रूप में आज़माने की संभावना नहीं है।
आत्माओं के प्रशंसक प्रसिद्ध ब्रांड "हवाना क्लब" की सिफारिश कर सकते हैं। यह रम पारंपरिक रूप से तीन किस्मों में प्रस्तुत किया जाता है, जो उम्र बढ़ने में भिन्न होता है: सफेद, सोना और पुराना। कई अन्य क्यूबा पेय ने दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की है। उदाहरण के लिए, "दाइक्विरी" इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि अमेरिकी लेखक ई। हेमिंग्वे ने इस पेय के साथ "एल फ्लोरिडिटा" बार में एक से अधिक शाम बिताई, जहां पर्यटकों को मिलता है, मुश्किल से खुद को द्वीप राज्य की राजधानी में पाता है. मोजिटो, पुदीना और चूने के स्वाद वाली एक मीठी रम, एक बार गरीब खेतों से समुद्र तटों और बारों में चली गई, यह तुरंत पर्यटकों के साथ प्यार में पड़ गई और दुनिया भर में फैल गई। यदि आप धूम्रपान या शराब नहीं पीते हैं, तो क्यूबा - सिगार और रम का जन्मस्थान - एक बार कोशिश करने के लिए सबसे अच्छी जगह है … इसलिए यह स्वतंत्रता का द्वीप है!
