रूस में खानपान इस तथ्य की विशेषता है कि देश में पर्याप्त संख्या में खानपान प्रतिष्ठान हैं जो पर्यटकों की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं।
एकमात्र समस्या यह है कि आप छोटे शहरों और गांवों में सप्ताहांत पर समस्याओं में भाग सकते हैं - विशेष सेवाओं के लिए यहां कई रेस्तरां और कैफे अक्सर बंद रहते हैं (निजी भोज आयोजित किए जाते हैं)।
रूस में भोजन
रूसी उच्च कैलोरी, वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं। उनके आहार में शामिल हैं:
- खट्टा व्यंजन (फल पेय, राई की रोटी, सौकरकूट);
- पहले पाठ्यक्रम (मशरूम, मछली सूप, गोभी का सूप, बोर्स्ट, ओक्रोशका);
- दलिया (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल);
- ऑफल व्यंजन (यकृत, गुर्दे, जीभ, जेली से व्यंजन)।
रूसियों का पसंदीदा भोजन सूअर का मांस, बीफ, चिकन, सॉसेज, मछली, डेयरी उत्पाद (दही, पनीर, केफिर) है।
रूस में छुट्टी पर पहुंचकर, आप पारंपरिक रूसी व्यंजनों - गोभी का सूप, पाई, पेनकेक्स, पकौड़ी, लाल और काले कैवियार का स्वाद ले सकते हैं।
आपकी यात्रा के क्षेत्र के आधार पर, आपको स्थानीय राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा। उदाहरण के लिए, बुरातिया या इरकुत्स्क क्षेत्र में आने के बाद, आप पोज़ आज़मा सकते हैं, और तातारस्तान या बश्किरिया में - इचपोचमक्स और बौर्सक।
रूस में पेय
परंपरागत रूप से रूसी पेय फल पेय, क्वास, sbiten, वोदका हैं।
रूस में शराब कम लोकप्रिय पेय नहीं है। यदि आप चाहें, तो आप क्रास्नोडार क्षेत्र में जा सकते हैं: आपके पास न केवल बड़े कारखानों और छोटी वाइनरी (अब्राउ-डायर्सो, फैनगोरिया, सेमगोरी, लेफ्काडिया) का दौरा करके इस क्षेत्र के वाइनमेकिंग से परिचित होने का अवसर होगा, बल्कि यह भी होगा वाइन और शैंपेन की विभिन्न किस्मों का स्वाद लें।
रूस में गैस्ट्रोनॉमिक टूर
रूस में गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन अभी तक व्यापक रूप से विकसित नहीं हुआ है, लेकिन, फिर भी, ट्रैवल एजेंसियों की सेवाओं का उपयोग करके, पेटू एक दिलचस्प यात्रा पर जा सकते हैं। इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर जाकर, आप सबसे अच्छे रेस्तरां में जाकर रूसी व्यंजनों की ख़ासियत से परिचित हो सकते हैं।
और, उदाहरण के लिए, यारोस्लाव क्षेत्र में, आप "रूसी झोपड़ी में दोपहर का भोजन" नामक कार्यक्रम का उपयोग कर सकते हैं, जो इस क्षेत्र में रहने वाले लोगों की परंपराओं के अनुसार आयोजित किया जाता है।
इस तरह के कार्यक्रम की ख़ासियत यह है कि आपकी मुलाकात एक गाँव के घर में होगी, जिसके मालिक आपको रूसी मेहमाननवाज़ी परंपराओं के अनुसार एक प्रिय अतिथि के रूप में प्राप्त करेंगे।
इस तरह के दौरे का लाभ खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की पारिस्थितिक शुद्धता है।
रूस में आराम के पक्ष में चुनाव करने के बाद, हर कोई हल्की जलवायु का आनंद ले सकता है, रूसी रिसॉर्ट्स के समुद्र तटों पर आराम कर सकता है, बोर्डिंग हाउस और सेनेटोरियम में अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, जहां मुख्य उपचार कारक मिट्टी और खनिज पानी हैं, साथ ही प्राप्त करते हैं किफायती और विविध भोजन।
