तुर्की में भोजन करना इस देश में छुट्टियां बिताने की योजना बना रहे पर्यटकों के लिए एक रोमांचक क्षण है। लेकिन चिंता न करें - तुर्की में आप भूखे नहीं रहेंगे, क्योंकि कई होटल "ऑल इनक्लूसिव" और "अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव" सिस्टम पर काम करते हैं (यह बच्चों के साथ छुट्टियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है)।
शीर्ष १० तुर्की व्यंजन अवश्य आज़माएँ
तुर्की में भोजन
तुर्की के निवासियों के पसंदीदा व्यंजन भेड़ का बच्चा, बीफ, मछली, मुर्गी पालन, सब्जियां, अनाज और फलियां हैं। तुर्की व्यंजन बहुत विविध हैं: अकेले कबाब 20 से अधिक प्रकार के होते हैं।
तुर्की भोजन का आधार रोटी और आटे के उत्पाद हैं। स्थानीय बेकरी हर जगह स्थित हैं: वे न केवल दिन में दो बार सफेद ब्रेड सेंकते हैं, बल्कि गोल फ्लैट केक, ऊपर तिल के साथ छिड़का हुआ, और फ्लैट पीटा ब्रेड।
आप तुर्की में विभिन्न खानपान प्रतिष्ठानों में स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं। मेहमानों के लिए:
- रेस्तरां (जहां आप तुर्की, एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं);
- lokants (इन कैफे-कैंटीन में आप तुर्की व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं: सभी व्यंजन यहां पहले से तैयार किए जाते हैं, और लोहे की ट्रे के लिए धन्यवाद, वे गर्म रहते हैं);
- मछली रेस्तरां और लोकेंट (ऐसे रेस्तरां में कीमतें सामान्य लोगों की तुलना में अधिक हैं, क्योंकि तुर्की में मछली और समुद्री भोजन सस्ते नहीं हैं);
- चोरबाजी (इन प्रतिष्ठानों में मुख्य व्यंजन सूप और कुछ स्नैक्स हैं);
- कबाबची (इन प्रतिष्ठानों में आप कबाब और मांस व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं)।
तुर्की में पेय
एक लोकप्रिय मजबूत मादक तुर्की पेय राकिया (अनीस वोदका) है। इसके अलावा, तुर्की में यह शराब की कोशिश करने लायक है (यह देश के पश्चिमी क्षेत्रों में उत्पादित होता है) - करसी, कालेसिक, बोगाज़केरे, करसाकिज़।
शीतल पेय के लिए, चाय तुर्की में व्यापक है - इसे छोटे कप से, मजबूत पीने की प्रथा है।
तुर्की के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
यदि आप पर्यटक तुर्की का आनंद लेने में कामयाब रहे, तो यह पाक तुर्की से परिचित होने का समय है।
एक पाक दौरे पर, आप खुद को सुबह-सुबह मछली बाजार में पाएंगे, जहां आप मछुआरों के साथ चैट कर सकते हैं, उनकी सलाह सुन सकते हैं और मछली व्यंजनों के रहस्यों को जान सकते हैं।
यदि आप महान इस्तांबुल बाजारों का भ्रमण करते हैं, तो आप सभी विक्रेताओं में सबसे स्वादिष्ट स्वाद ले सकते हैं और दुर्लभ मसालों को खोजना सीख सकते हैं।
यदि आप चाहें, तो आप इस्तांबुल में कॉफी हाउस और पेस्ट्री की दुकानों के माध्यम से एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा पर जा सकते हैं: आप हलवा, बकलवा और अन्य पारंपरिक इस्तांबुल मिठाई का स्वाद ले सकते हैं।
यदि आपका लक्ष्य न केवल पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों का आनंद लेना है, बल्कि यह भी सीखना है कि कुछ व्यंजन कैसे पकाना है, तो आप पाक मास्टर कक्षाओं में भाग ले सकते हैं, जहां आपको सिखाया जाएगा कि कैसे काटना, सेंकना और सामान, साथ ही मसाले, सामग्री और यहां तक कि वाइन भी चुनें। व्यंजन के लिए।
क्या आप तुर्की से सबसे मूल्यवान स्मारिका लाना चाहते हैं? विशेष कार्यशालाओं में कुछ तुर्की भोजन बनाना सीखें।
अपडेट किया गया: 202002।
