सेशेल्स में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय व्यंजन काफी मसालेदार होते हैं, इसलिए इसे ऑर्डर करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए (यदि आप मसालेदार के प्रशंसक नहीं हैं, तो अपने पकवान में मसालों को मॉडरेशन में जोड़ने के लिए कहें)।
होटल के रेस्तरां में खाना सस्ता नहीं है, इसलिए यदि आपका लक्ष्य पैसे बचाना है, तो किनारे पर या बस्तियों में स्थित छोटे रेस्तरां में भोजन करें।
सेशेल्स में भोजन
सेशेल्स के व्यंजन क्रेओल पाक परंपराओं से काफी प्रभावित हैं, इसलिए समुद्री भोजन और चावल को मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है (सबसे लोकप्रिय व्यंजन मछली और चावल हैं; शार्क चेटिनी; टूना स्टेक; करी और मीठी चटनी के साथ झींगा या लहसुन के तेल में तला हुआ)।
सेशेल्स के आहार में सब्जियां, फल, मछली, समुद्री भोजन (झींगा मछली, ऑक्टोपस, केकड़े, झींगा मछली), चावल, मांस (गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, चमगादड़ का मांस), मसाले (अदरक, सौंफ, जीरा, केसर, जायफल) शामिल हैं।.
सेशेल्स में 15 से अधिक प्रकार के केले उगते हैं: स्थानीय लोग उन्हें भूनते हैं, स्टू करते हैं, सलाद में डालते हैं और उनसे मैश किए हुए आलू बनाते हैं।
सेशेल्स में, आटे में पके हुए स्वोर्डफ़िश पट्टिका का प्रयास करें; शार्क चटनी; पके हुए बुर्जुआ मछली; फ्लाइंग फॉक्स स्टू; नारियल मछली करी; नारियल के दूध में चिकन; ऑक्टोपस सलाद (ऑक्टोपस, टमाटर, प्याज और नींबू के रस से बना); पुलाव (चावल, मांस, मछली और सब्जियों पर आधारित व्यंजन); छोटे केकड़े नारियल की ग्रेवी के साथ परोसे।
सेशेल्स में शाकाहारियों को विशेष रूप से प्रसन्नता होगी - यहां वे मसालों के साथ तले हुए बैंगन, सब्जी के तने और फूलों से सूप, स्थानीय कद्दू से मसले हुए आलू, केले और ब्रेडफ्रूट और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
सेशेल्स में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- रेस्तरां जहां आप क्रियोल और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों दोनों के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं (यहां आप दुनिया के विभिन्न व्यंजनों के व्यंजनों के विशाल चयन के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के कॉकटेल की उपलब्धता के साथ मेनू की सराहना करेंगे);
- स्थानीय जड़ी-बूटियों, मसालों और मसालों के साथ फ्रांसीसी व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले कैफे और रेस्तरां व्यंजनों में जोड़े गए।
सेशेल्स पेय
सेशेल्स के निवासियों के लोकप्रिय पेय काले और वेनिला, कॉफी, बीयर, बाका (किण्वित गन्ने का रस), कालू (किण्वित नारियल का रस), नींबू टकसाल, गन्ना, नारियल के रस पर आधारित टिंचर हैं।
स्थानीय लोगों की तुलना में सेशेल्स में आयातित मादक पेय खरीदना अधिक कठिन है (स्थानीय वाले 1000 से अधिक में बेचे जाते हैं, और आयातित 100 से अधिक बिक्री बिंदुओं में नहीं)। होटल में मादक पेय खरीदना बहुत आसान है, लेकिन उनकी लागत दुकान में खरीदे गए समान पेय की कीमत से 2 गुना अधिक महंगी होगी।
सेशेल्स भोजन यात्रा
गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन के प्रेमियों के लिए, सेशेल्स में एक दौरे का आयोजन किया जाता है, जिसमें क्रेओल व्यंजनों के रेस्तरां का दौरा शामिल होता है। उदाहरण के लिए, आप छोटे पारिवारिक रेस्तरां "ले रेडुइट" (एंटेंडेंस बे के तट पर स्थित) जा सकते हैं, जहां आपको विभिन्न समुद्री भोजन व्यंजनों का आनंद लेने की पेशकश की जाएगी (आप निश्चित रूप से नारियल के दूध में सेशेल्स केकड़े को पसंद करेंगे)।
सेशेल्स न केवल सफेद समुद्र तट, हिंद महासागर की पन्ना सतह, अद्भुत प्रकृति है, बल्कि स्वादिष्ट और असाधारण राष्ट्रीय व्यंजन भी है।
