चाड में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि चाडियन व्यंजन बहुआयामी हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट पाक व्यंजनों से आकार लेते हैं।
चाडो में भोजन
चाड के निवासियों के आहार में अनाज, फलियां, सब्जियां, मछली, मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, चिकन) शामिल हैं।
N'Djamen और दक्षिणी चाड के निवासी पोर्क व्यंजन पर दावत देना पसंद करते हैं, जिसमें वे फ्रेंच ब्रेड, सलाद, चावल और गर्म स्थानीय सॉस परोसते हैं।
मांस के लिए स्थानीय लोगों के प्यार के कारण, कई शहर कई स्ट्रीट स्टालों और स्टालों में गर्म मसालेदार सॉस के साथ छिड़का हुआ तला हुआ मांस खरीदने की पेशकश करते हैं।
मछली (ईल, कार्प, नील पर्च, तिलापिया) देश में कम लोकप्रिय नहीं है - इसे यहां स्टू, सुखाया, स्मोक्ड, नमकीन बनाया जाता है, लेकिन ज्यादातर इसे केवल कोयले पर तला जाता है और कुछ सॉस के साथ छिड़का जाता है। और वे भिंडी को सब्जियों के साथ भूनना, अंगारों पर सेंकना और उससे मसाला या गंबो सॉस बनाना पसंद करते हैं (मछली पहले से सुखाई और कटी हुई होती है)।
भुना हुआ भेड़ का बच्चा चाड में कोशिश करने लायक है; भरवां तोरी; मोटी बीन सूप; मांस, मसाले, टमाटर, सूखी मछली, प्याज के साथ शर्बत दलिया; नींबू टोस्ट; चिली ब्रीम; मसालेदार चाडियन टूना उप; तंदूरी टर्की अदरक और मसालेदार ग्रेवी के साथ।
चाड में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे और रेस्तरां जहां आप यूरोपीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं;
- कैफे और रेस्तरां जहां आप फ्रेंच और अफ्रीकी व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं;
- स्ट्रीट टेंट जहां आप फास्ट फूड खरीद सकते हैं।
चाडो में पेय
चाड में लोकप्रिय पेय हैं कॉफी, कार्केड (हिबिस्कस पेय), जूस, जूस डी फ्रूट (फलों के रस से बना शीतल पेय और इलायची और बर्फ के साथ दूध), बीयर, आर्का मूनशाइन।
जब आप चाड के दक्षिणी क्षेत्रों की यात्रा करते हैं, तो आप बिली-बिली बियर (इसकी तैयारी के लिए लाल बाजरा का उपयोग किया जाता है) और कोशे (यह सफेद बाजरा के आधार पर तैयार किया जाता है) का स्वाद ले सकते हैं, और मुंडू - गाला बियर का स्वाद ले सकते हैं, जिसे माना जाता है देश में सबसे अच्छा।
चाड में, बड़े शहरों में, आप आयातित मादक पेय खरीद सकते हैं, लेकिन वे काफी महंगे हैं।
चाडो के लिए भोजन यात्रा
चाड में एक पाक दौरे पर जा रहे हैं, आप स्थानीय पाक परंपराओं के बारे में जानेंगे, और बुले पास्ता का स्वाद लेना सुनिश्चित करें (यह विभिन्न अनाज से बना है, गेंदों में बनाया गया है और सॉस में डूबा हुआ है), गेहूं और बाजरा के आटे से बने तले हुए डोनट्स, विभिन्न मांस और मछली के व्यंजन।
चाड की यात्रा पर, आप स्थानीय व्यंजनों की विशिष्टताओं से परिचित होंगे और राष्ट्रीय व्यंजनों के मूल स्वाद का आनंद लेंगे।
