तुर्कमेनिस्तान में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय व्यंजनों में मांस और वसायुक्त खाद्य पदार्थ प्रबल होते हैं, जो सब्जियों से खराब पेट के लिए काफी भारी हो सकते हैं। तुर्कमेनिस्तान के व्यंजन हार्दिक हैं और अपेक्षाकृत कम मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं (वे मुख्य पकवान के स्वाद को "हथौड़ा" नहीं करते हैं)।
तुर्कमेनिस्तान में भोजन
तुर्कमेन के आहार में चावल, मांस (भेड़ का बच्चा, ऊंट का मांस, बकरी का मांस, खेल), मछली, किण्वित दूध उत्पाद, अनाज, सब्जियां, फलियां, सूप (मटर; सेम और नूडल्स के साथ; टमाटर के साथ; दूध का सूप) शामिल हैं। फ्लैट केक।
तुर्कमेनिस्तान में, आपको पिलाफ की कोशिश करनी चाहिए (यह भेड़ के बच्चे, तले हुए पीले चावल और कटा हुआ शलजम से बनाया जाता है); भेड़ का बच्चा कबाब (कटा हुआ प्याज और पनीर इसके साथ परोसा जाता है); मंटी (बड़े उबले हुए मांस पकौड़ी); शूरपू (मांस और सब्जी सूप); डोग्रामू (खमीर रहित आटे में भेड़ का बच्चा); chekdirme (टमाटर और आलू के साथ तला हुआ भेड़ का बच्चा); कोकमच (सूखा और सूखा मांस); गैरीन (सूखे मांस सॉसेज); बालिक गवुर्दक (स्टर्जन बारबेक्यू)।
और मीठे प्रेमियों को हलवा, पिस्मे बिस्कुट, शर्बत, बाकलावा, तुर्कमेन खरबूजे और तरबूज, मीठे भरने के साथ विभिन्न पाई का प्रयास करना चाहिए।
तुर्कमेनिस्तान में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे और स्नैक बार जहां आप राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं;
- अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के कैफे और रेस्तरां।
तुर्कमेनिस्तान में पेय
तुर्कमेनिस्तान के लोकप्रिय पेय ग्रीन टी, ऐरन, कौमिस, बर्ज़ेंगी मिनरल वाटर, बीयर, वाइन, वोदका, कॉन्यैक, शैंपेन हैं।
स्थानीय मादक पेय से यह राष्ट्रपति ब्रांडी, सेर्डर वोदका, यास्मान सालिक, कोपेटडग, दशगला वाइन (एक स्मारिका के रूप में तुर्कमेन वाइन और ब्रांडी खरीदने की सलाह दी जाती है) की कोशिश करने लायक है।
तुर्कमेनिस्तान का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा
तुर्कमेनिस्तान में पहुंचकर, आपको पिलाफ का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा, जो कि पिलाफ से अलग है, जो मध्य एशिया के अन्य देशों में तैयार किया जाता है। स्थानीय पिलाफ न केवल चावल, मांस, गाजर और प्याज से तैयार किया जाता है, बल्कि विभिन्न सूखे और ताजे फल भी होते हैं, जिसकी बदौलत पकवान एक तीखी सुगंध और विशेष स्वाद प्राप्त करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि केवल तुर्कमेनिस्तान में आप न केवल मांस पर, बल्कि मछली पर भी पिलाफ का स्वाद ले पाएंगे।
अशगबत के गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर, आप असुदा नुसाई में स्टेलेट स्टर्जन और स्टर्जन का स्वाद ले सकते हैं, साथ ही उन प्रतिष्ठानों पर जा सकते हैं जहाँ आप मध्य एशियाई, मध्य पूर्वी और एशियाई व्यंजनों के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
तुर्कमेनिस्तान में - मध्य एशिया का दिल, आप शानदार महलों और मस्जिदों को देख सकते हैं, प्रसिद्ध कालीन खरीद सकते हैं, स्वादिष्ट पिलाफ और अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
