अल्बानिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि यहां आप राष्ट्रीय, मध्य यूरोपीय और भूमध्यसागरीय व्यंजनों के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। इसके अलावा, स्थानीय कैफे, बार और रेस्तरां आपको न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों से, बल्कि कम कीमतों के साथ भी प्रसन्न करेंगे।
अल्बानिया में भोजन
अल्बानियाई व्यंजन तुर्की, ग्रीक और स्लाव गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं से बहुत प्रभावित हुए हैं: मांस व्यंजन पहाड़ी क्षेत्रों में व्यापक हैं, और तट पर समुद्री भोजन व्यंजन हैं।
अल्बानियाई आहार में सब्जियां, फल, मांस (वील, भेड़ का बच्चा, बीफ, चिकन), ऑफल, समुद्री भोजन (झींगा, स्क्विड, मसल्स), चावल, सूप (मछली, सब्जी), डेयरी उत्पाद शामिल हैं। अल्बानियाई अपने व्यंजनों को विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों, प्राकृतिक सिरका, नींबू का रस, लाल और काली मिर्च, लहसुन, पुदीना, अजमोद, तेज पत्ते, मेंहदी, मार्जोरम और तुलसी के साथ मिलाते हैं।
अल्बानिया में, आप बीफ़ स्टू (चोमलेक) के स्वाद का आनंद ले सकते हैं; शीश कबाब; मीटबॉल ("चोफ्ट"); मेमने को दही की चटनी के साथ पकाया जाता है ("तवे-कोज़ी और तवे-एलबासानी"); राष्ट्रीय गोभी रोल (डॉल्मा); मांस और सब्जियों से भरा भेड़ का जिगर ("कुकुरेक"); टमाटर, तले हुए मांस, अंडे और जिगर पर आधारित व्यंजन ("फर्गेसा-टायराना"); कटा हुआ अखरोट, खीरे और प्याज के साथ खट्टा दूध के साथ ठंडा सूप; एक मलाईदार सॉस ("तवेकरकलेसिमेपाना") में बेक किया हुआ झींगा। मांस व्यंजन देश में बहुत लोकप्रिय हैं और, एक नियम के रूप में, उन्हें चावल और विभिन्न साग के साथ परोसा जाता है।
और अल्बानिया में मीठे दाँत वाले लोग बकलवा, भेड़ के दूध से बने विभिन्न हलवे, मीठे चावल के केक, कैंडीड फल और शहद के साथ पाई, और स्थानीय आइसक्रीम "अक्कलोर" का आनंद ले सकेंगे।
अल्बानिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे और रेस्तरां, जिसके मेनू में आप दुनिया के अन्य व्यंजनों के राष्ट्रीय और व्यंजन पा सकते हैं;
- इतालवी व्यंजन वाले रेस्तरां (यदि आप शाकाहारी हैं, तो आपको इन रेस्तरां में अवश्य जाना चाहिए);
- ऐसे प्रतिष्ठान जहां आप फास्ट फूड खरीद सकते हैं, विशेष रूप से विभिन्न फिलिंग्स (पालक, फेटा चीज, प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस) के साथ ब्यूरेका।
अल्बानिया में पेय
लोकप्रिय अल्बानियाई पेय हैं कॉफी, ऐरन, ट्रेबेशिना मिनरल वाटर, बोज़ा (गेहूं और मकई से बना मीठा पेय), राकिया (स्थानीय अंगूर मूनशाइन), वाइन, औज़ो (ऐनीज़ लिकर), फ्रूट लिकर, फ़र्नेट हर्बल लिकर, कॉन्यैक ("स्केंडेनबर्ग")
शराब प्रेमी अल्बानिया में रिलिंडजा, टोकई, मर्लोट, कल्मेट और बीयर प्रेमी - प्रसिद्ध स्थानीय झागदार पेय कोरका का स्वाद ले सकेंगे।
अल्बानिया के लिए खाद्य यात्रा
यदि आप अल्बानिया में शराब और भोजन के दौरे पर जाते हैं, तो आप 2500 साल पुराने शहर बेरात के मुख्य स्थलों को देख सकते हैं, एक असली अल्बानियाई वाइनरी की यात्रा कर सकते हैं, वहां वाइन और क्रेफ़िश का स्वाद ले सकते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक अल्बानियाई रेस्तरां में आपके लिए लंच और डिनर का आयोजन किया जाएगा, जहां आप स्थानीय व्यंजनों का स्वाद चखेंगे।
अल्बानिया में आराम न केवल अद्भुत प्रकृति, बिना भीड़भाड़ वाले एड्रियाटिक समुद्र तट, दिलचस्प विरासत और सापेक्ष सस्तापन है, बल्कि स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजन भी है।
