जमैका में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि राष्ट्रीय व्यंजन बहुत ही आकर्षक और विविध हैं, और स्थानीय प्रतिष्ठानों में आप काफी उचित मूल्य पर नाश्ता कर सकते हैं।
जमैका में भोजन
जमैका के व्यंजन स्पेनिश, अफ्रीकी, भारतीय, चीनी और अन्य देशों की पाक परंपराओं से प्रभावित हैं।
जमैका के आहार में फल, सब्जियां, मछली, समुद्री भोजन, मांस, फलियां, अनाज (सोया सहित) शामिल हैं। जमैका के लोग अपने व्यंजनों को जमैका की काली मिर्च, करी, अजवायन के फूल, इलायची, जायफल, अदरक और लहसुन के साथ पसंद करते हैं।
जमैका में, टमाटर, प्याज और एकीसाल्टफिश के साथ परोसे गए सूखे कॉड को आजमाएं; ग्रील्ड चिकन या सूअर का मांस (पूर्व-मसालेदार) (झटका); कसावा के आटे (बामी) से बने फ्लैट पेनकेक्स; बकरी का मांस करी; नारियल के दूध के साथ चावल का व्यंजन, लाल स्ट्यूड बीन्स, हरी प्याज और लहसुन; विभिन्न भरावों (सब्जियां, मांस, मछली) के साथ पाई; काली मिर्च के साथ सूखे और सूखे झींगे; अमरूद के साथ सूखे मेमने; मैंगो मैरिनेड के साथ स्मोक्ड फिश।
और मीठे दाँत वाले लोग उबले हुए केले-नारियल का हलवा (डकुनू), खट्टे गूदे के साथ विदेशी फल और संघनित दूध (विवाह) का आनंद ले सकते हैं, फलों के भरावन के साथ पाई का आनंद ले सकते हैं।
जमैका में, आप खा सकते हैं:
- दुनिया के राष्ट्रीय और अन्य व्यंजनों वाले कैफे और रेस्तरां में;
- अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड चेन के स्थानीय भोजनालयों और रेस्तरां में।
जमैका में पेय
लोकप्रिय जमैका पेय हैं कोको, कॉफी, चाय (काला, हर्बल), स्काईजस (फलों के सिरप और बर्फ के टुकड़ों से बना शीतल पेय), माल्टा (शहद के स्वाद के साथ मीठा पेय), नारियल का रस, बीयर, जमैका रम (गन्ने से बना), कॉफी लिकर "टियामारिया"।
जमैका में, आपको निश्चित रूप से कैप्टन मॉर्गन ब्लैक लेबल रम, स्थानीय बियर रेड स्ट्राइप और रियल रॉक लेगर, जिंजर बीयर, चिली, अर्जेंटीना, स्पेनिश वाइन (वे द्वीप पर सस्ती हैं) का प्रयास करना चाहिए।
जमैका के लिए खाद्य यात्रा
आप चाहें तो कैरेबियन रम पाक उत्सव में जा सकते हैं - आप रम उत्पादन की प्राचीन परंपराओं के बारे में जानेंगे, समुद्री लुटेरों के बारे में (उन्होंने इस पेय को प्रसिद्ध बनाया), विभिन्न प्रकार के रम का स्वाद लें और इसके आधार पर तैयार उत्पादों का स्वाद लें।
जमैका में, आपको सबसे बड़े कैरेबियन रेस्तरां श्रृंखला वाकरवुड कैरेबियन फूड्स के गैस्ट्रोनॉमिक दौरे पर जाना चाहिए - आपको जमैका के व्यंजनों के इतिहास पर व्याख्यान, झटका बनाने और राष्ट्रीय व्यंजन चखने पर मास्टर कक्षाएं मिलेंगी।
जमैका में छुट्टियां मनाते समय, आप उस द्वीप का दौरा करेंगे जहां करोड़पतियों के विला कारखानों या जेल से सटे हुए हैं, और आप कार्स्ट गुफाओं के भ्रमण पर भी जा सकते हैं, सक्रिय मनोरंजन (राफ्टिंग, डाइविंग, गोल्फ, मोटरसाइकिल पैराग्लाइडिंग) कर सकते हैं, स्वाद ले सकते हैं। जर्क, अकी, साल्टफिश और अन्य व्यंजन जिन्हें आप पारंपरिक जमैका कोको या रम से धो सकते हैं।
