एस्टोनिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय व्यंजन बहुत विविध हैं और जर्मनी, रूस और स्वीडन की पाक परंपराओं से काफी प्रभावित हुए हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि देश में कोई मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां नहीं हैं, स्थानीय खाद्य आउटलेट काफी उच्च स्तर के हैं। इसकी पुष्टि इस तथ्य से की जा सकती है कि एस्टोनियाई रसोइयों को प्रतिष्ठित अंतर्राष्ट्रीय पाक प्रतियोगिता - बोक्यूस डी'ओर में भाग लेने के लिए नियमित रूप से आमंत्रित किया जाता है।
एस्टोनिया में भोजन
एस्टोनियाई लोगों के आहार में मांस, मछली, डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, घर का बना पनीर, खट्टा क्रीम, दही), सब्जियां, फलियां, अनाज, सूप शामिल हैं।
कई एस्टोनियाई व्यंजन भाप स्नान में नहीं, बल्कि तरल माध्यम में - पानी, दूध, क्वास, दूध-खट्टा क्रीम और दूध-अंडे के मिश्रण में पकाया जाता है। तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए, वे दूध-आटा और दूध-खट्टा क्रीम के मिश्रण के आधार पर तैयार किए जाते हैं।
एस्टोनिया में, zrazy कोशिश करने लायक है; गाजर पनीर; जौ और सायरक्राट (मुल्गिकाप्सस) के साथ एस्टोनियाई ब्रेज़्ड पोर्क स्टू; जंगली सूअर, हिरण या भालू के मांस से पाटे; पोर्क जेली (ब्राउन); रक्त सॉसेज (veriverst); स्मोक्ड सैल्मन (सूटसुलोहे); बाल्टिक हेरिंग, बेकन और क्रीम (सिलगसौस्ट) से बना एक व्यंजन; डीप-फ्राइड पोर्क चॉप्स; मटर के साथ सूअर का मांस पैर; पिकल्ड हेरिंग; पकौड़ी के साथ ब्लूबेरी सूप; बियर के साथ सूप।
और मीठे दाँत वाले लोग नट्स, केक, मिंट विद मिंट, कॉफ़ी, नट और लिकर फिलिंग के साथ चॉकलेट का आनंद ले सकेंगे।
एस्टोनिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे और रेस्तरां जहां आप दुनिया के स्थानीय और अन्य व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं (भारतीय, चीनी, इतालवी और यहां तक कि मध्यकालीन व्यंजनों वाले रेस्तरां देश में खुले हैं);
- स्नैक बार और आउटडोर ग्रिल स्टैंड जहां आप स्मोक्ड सैल्मन और रसदार सॉसेज का आनंद ले सकते हैं;
- पिज़्ज़ेरिया और फास्ट फूड रेस्तरां।
एस्टोनिया में पेय
एस्टोनियाई लोगों के लोकप्रिय पेय चाय, कॉफी, "वन्ना तेलिन" (रम-स्वादयुक्त मदिरा), बियर, हुगवीन (मसालों के साथ गर्म शराब) हैं।
बीयर प्रेमियों को स्थानीय ब्रांड ए ले कॉक और साकू को जरूर आजमाना चाहिए। अन्य मादक पेय की तरह बीयर को कैफे, बार और पब में ऑर्डर किया जा सकता है।
एस्टोनिया के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
यदि आप चाहें, तो आप "अच्छे भोजन के उत्सव" के लिए एस्टोनिया जा सकते हैं - आप एक पाक मेले का दौरा करेंगे (मेले में आप ऐसे उत्पाद खरीद सकते हैं जो सुपरमार्केट में नहीं बेचे जाते हैं), भोजन तैयार करने की प्रतियोगिताएं, मछली पकड़ने की प्रतियोगिताएं।
पेटू, अपनी वित्तीय क्षमताओं की परवाह किए बिना, स्थानीय व्यंजनों से परिचित होने के लिए आसानी से एस्टोनिया आने में सक्षम होंगे, और सभी इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि स्थानीय प्रतिष्ठानों में 4-5-कोर्स रात का खाना उन्हें अन्य की तुलना में 2 गुना सस्ता होगा। यूरोपीय संघ के देश।
