सर्बिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय रेस्तरां में मेहमानों को कृत्रिम योजक और आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों के बिना विशेष रूप से जैविक भोजन परोसा जाता है (आदेशित व्यंजनों के भाग आमतौर पर बड़े होते हैं)।
भोजन की लागत के लिए, सर्बिया में वे अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में काफी कम हैं।
सर्बिया में भोजन
सर्बियाई व्यंजन भूमध्यसागरीय और तुर्की की पाक परंपराओं से प्रभावित हुए हैं। सर्ब के आहार में मछली, समुद्री भोजन, मांस, फलियां, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, आटा उत्पाद शामिल हैं।
सर्बिया में, आपको pleskavica (सूअर का मांस या बीफ़ कटलेट) आज़माना चाहिए; पुंजिन पेपरिका (भरवां काली मिर्च); Karageorgiev शैली में schnitzel; पिहतीजे (बतख या सूअर के मांस पर आधारित एस्पिक); पसुलज (बीन्स, लाल शिमला मिर्च और प्याज पर आधारित व्यंजन); प्रोजा (सफेद पनीर के साथ अनाज की रोटी); लाल शिमला मिर्च (लाल मिर्च के साथ मांस या चिकन स्टू); चेवापचीची (कीमा बनाया हुआ मांस सॉसेज); razhnichi (वील और पोर्क कबाब); कैस्ट्राडाइन (सूखे मेमने); हैडुक (ग्रिल्ड मीट); zelyanitsa (जड़ी बूटियों के साथ पनीर पाई)।
मीठे दाँत वाले लोगों को बाकलावा, सेब या चेरी के साथ गड्ढे, नट्स के साथ खसखस, वेनिला बन्स, सूजी केक और कई तरह के केक का आनंद लेना चाहिए।
सर्बिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- फ्रेंच, ग्रीक, सर्बियाई, थाई, चीनी, लेबनानी रेस्तरां;
- कैफे, भोजनालय और फास्ट फूड रेस्तरां।
सर्बिया में पेय
सर्ब के लोकप्रिय पेय कॉफी, राकिया (स्थानीय ब्रांडी), बेर ब्रांडी (बेर राकिया), शराब, बीयर हैं।
बीयर प्रेमी सर्बिया में स्थानीय किस्मों की कोशिश कर सकते हैं - लव और जेलेन, साथ ही मोंटेनिग्रिन बीयर - निकसिको। शराब प्रेमियों को ज़ुप्सको, ल्यूटोमर, रिस्लीन्ग, प्रोकुपैक, क्रिस्टैच, डोलिंस्को, पोडगोरिचको बीलो को आज़माना चाहिए। इसके अलावा, आपको ब्रांडी के प्रतिष्ठित ब्रांडों - ज़ुटा ओसा और विलजामोवका पर ध्यान देना चाहिए।
सर्बिया का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा
सर्बिया के 4-5 दिन के दौरे पर जा रहे हैं, आप पहाड़ी गांवों और सर्बियाई शहरों का दौरा करके सर्बियाई व्यंजनों का स्वाद लेंगे।
इसके अलावा, आपके लिए वाइन सेलर्स के भ्रमण का आयोजन किया जाता है - यहां आपको विभिन्न वाइन और स्नैक्स (कयामक पनीर, मांस और मछली स्नैक्स) का स्वाद लेने की पेशकश की जाएगी।
और यदि आप चाहें, तो आप सर्बिया में वाइन टूर पर जा सकते हैं - इसका कार्यक्रम इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि आपका गैस्ट्रोनॉमिक मार्ग भ्रमण के साथ प्रतिच्छेद करेगा: आप न केवल स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाली सर्बियाई वाइन और राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद लेंगे, लेकिन प्राचीन चर्च, किले और मठ भी देखें।
चूंकि सर्बियाई व्यंजनों में पूर्वी और यूरोपीय व्यंजनों के तत्वों का पता लगाया जाता है, यह निश्चित रूप से सच्चे पेटू के लिए अपील करेगा।
