किसी भी भूमध्यसागरीय देश में छुट्टी पर जा रहे हैं, यह याद रखना चाहिए कि यात्री केवल समुद्र तटों से ही नहीं जीवित है। उदाहरण के लिए, क्रोएशिया में शराब और गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन का एक आकर्षक क्षेत्र है, जिसके प्रतिभागी अंगूर उगाने की तकनीक से परिचित होते हैं। उन लोगों के लिए जो क्रोएशियाई वाइन और इसके व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों की कोशिश करने का सपना देखते हैं, इस तरह की यात्राएं आशावाद, ताकत और अच्छे मूड को महत्वपूर्ण रूप से जोड़ती हैं।
प्राचीन रोम से
क्रोएशिया के निवासियों को हमेशा कुशल वाइनमेकर के रूप में जाना जाता है। प्राचीन रोम के दिनों में भी, स्थानीय भूमि पर अंगूर के बागानों का कब्जा था, जिससे सफेद और लाल मदिरा तैयार की जाती थी। क्रोएशिया के विभिन्न क्षेत्र विशेष वाइन और ब्रांड के विशेषज्ञ हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध सर्वश्रेष्ठ की विश्व सूची में एक योग्य स्थान पर काबिज है।
डालमटिया अपनी लाल अंगूर की वाइन के लिए प्रसिद्ध है। यहां वे पारंपरिक "मर्लॉट" और "कैबरनेट सॉविनन" और विशेष क्रोएशियाई - "डिंगच", "ओपोलो" और "टेरन" पकाते हैं। क्रोएशियाई रेड वाइन को एक विशेष सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें मसालों और काले करंट, चेरी और अनार के नोटों का हमेशा अनुमान लगाया जाता है। उनका समृद्ध, तीव्र रंग कवि और कलाकार दोनों को प्रेरित कर सकता है।
इस्त्रिया में, सफेद मदिरा पर अधिक ध्यान दिया जाता है। स्थानीय जलवायु नाजुक फलों का पक्षधर है, जो वाइन को रिंगिंग, क्रिस्टल, एक महान खटास के साथ, सबसे गर्म दोपहर में ताज़ा करते हैं।
शीर्ष श्रेणी के शिल्पकार
क्रोएशिया में सर्वश्रेष्ठ वाइनमेकर पूरे देश में प्रसिद्ध हैं, और सच्चे पारखी केवल एक उद्देश्य के साथ अपनी वाइनरी में आते हैं - उत्कृष्ट स्वामी से मिलने और क्रोएशिया की वाइन का स्वाद लेने के लिए, जो स्थानीय तहखाने के सोने के भंडार को बनाते हैं:
- फ्रानो मिलोस फैक्ट्री हजारों लीटर सबसे मूल्यवान वाइन का उत्पादन करती है, जिनमें से सबसे अनोखी स्टैग्नम है। स्थानीय रेस्तरां मालिक फ्रेनो के लिए पक्षी चेरी और बैंगनी सुगंध और एक लंबे ब्लैकबेरी स्वाद के साथ एक महान पेय का आनंद लेने के लिए लाइन में हैं।
- वाइनरी माइक ग्राज़िक "चार्डोनने" के लिए प्रसिद्ध है, जिसे दो सौ समान के बीच प्रतियोगिता में सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाना जाता है। मालिक खुद प्रक्रिया की तकनीक की निगरानी करता है और अपने उत्पादन के लिए नवीनतम तकनीकी नवाचारों को खरीदकर समय के साथ चलने की कोशिश करता है। उसी समय, क्रोएशिया में शराब उत्पादन की प्राचीन परंपराओं और रीति-रिवाजों को पवित्र रूप से मनाया जाता है और आसानी से सभी नवाचारों के साथ मिल जाता है, उस्ताद ग्रिज़िक के प्रयासों के लिए धन्यवाद।
