दुनिया की शाही राजधानी हर पर्यटक को प्रभावशाली शहर के दृश्यों, प्राचीन स्मारकों और आधुनिक शॉपिंग सेंटर के साथ स्वागत करती है। रोम में सबसे अच्छे रेस्तरां महान पाक खोजों के लिए गणमान्य व्यक्तियों और आकस्मिक यात्रियों का स्वागत करने के लिए भी तैयार हैं।
मशरूम, समुद्री भोजन या रैवियोली के साथ प्रसिद्ध पिज्जा या पास्ता संपूर्ण इतालवी व्यंजन नहीं है। रोम में छुट्टियां मनाते समय, अतिथि को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट इतालवी राष्ट्रीय व्यंजन एक से अधिक बार मिलेंगे। इसके अलावा, देश के प्रत्येक क्षेत्र की अपनी पाक परंपराएं और उत्पाद हैं।
एक रोमन जर्मन का दौरा
रोम में सबसे अधिक शीर्षक वाले रेस्तरां में से एक में आगंतुकों द्वारा एक दिलचस्प तथ्य नोट किया जाता है - ला पेर्गोला। इस प्रतिष्ठान का रसोइया हेंज बेक है, नाम और उपनाम से यह स्पष्ट है कि इसकी जड़ों को कहाँ देखना है। हालांकि, यह पूरी तरह से उसे स्थानीय व्यंजनों में पूरी तरह से डूबने से नहीं रोकता है, भूमध्यसागरीय व्यंजनों के अनुसार सबसे उत्तम व्यंजन पकाने की क्षमता और देशी इटालियंस को आश्चर्यचकित करता है। वह पाक कला पर एक मान्यता प्राप्त प्राधिकारी हैं और इस क्षेत्र में उत्कृष्टता के लिए स्वर्ण पदक के प्राप्तकर्ता हैं।
रेस्तरां अपने आप में अद्वितीय है - इसमें तीन मिशेलिन सितारे हैं, जो न केवल रोम या इटली में, बल्कि यूरोप में भी अपने नेतृत्व की स्थिति की पुष्टि करता है। यहाँ सब कुछ एक ही लक्ष्य के अधीन है - अपने अतिथि को विस्मित करने के लिए, प्रसन्न करने के लिए और आपको यहाँ वापस लाने के लिए:
- मूल प्रतिवेश, हॉल की शानदार सजावट;
- मुकुट वाले सिर के योग्य फर्नीचर;
- नाट्य प्रस्तुति की याद ताजा करती व्यंजनों की सुंदर प्रस्तुति।
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस लोकप्रिय स्थान पर आप शाम के समय राजकुमारों, हॉलीवुड सितारों, फ्रांसीसी या इतालवी फिल्म निर्माताओं को प्रेरणा या विश्राम की तलाश में देख सकते हैं।
एक संग्रहालय में एक रेस्तरां या एक रेस्तरां में एक संग्रहालय
एंटिका पेसा नामक एक अद्भुत संस्था सबसे रंगीन रोमन क्वार्टरों में से एक में स्थित है - ट्रैस्टवेर। पहली बार, रेस्तरां ने चार सौ साल से अधिक समय पहले आगंतुकों के लिए अपने दरवाजे खोले, और तब भी कुशल रसोइयों की प्रसिद्धि राजधानी से बहुत आगे निकल गई।
आज, परंपरा के अनुसार, एंटिका पेसा में काम करने वाले आधुनिक रसोइयों ने मैडोना और रॉबर्ट डी नीरो सहित आम आगंतुकों और मशहूर हस्तियों का सम्मान और प्रसिद्धि हासिल की है। शेफ इतिहास की भावना को बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं और साथ ही साथ पाक कौशल की नवीनतम उपलब्धियों और नवीनताओं का सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं। हैमबर्गर, जो मेनू पर पाया जा सकता है, अमेरिका के मेहमानों के लिए एक तरह का ध्यान है, एक विशेष सॉस के साथ सूअर का मांस और पनीर के साथ सबसे नाजुक डेसर्ट आपको सुंदर इटली की याद दिलाएगा।
