इस तथ्य के बावजूद कि एस्टोनिया रूस से बहुत दूर स्थित नहीं है और इसे समझने योग्य और कई के करीब माना जाता है, पर्यटकों की भीड़ अभी भी यहां आती है। इस छोटे से देश में बहुत सारे आकर्षण हैं, और इतनी उत्कृष्ट सेवा है कि सभी पर्यटक इससे प्रसन्न होते हैं। एक अच्छा समय बिताने के लिए आपको एस्टोनिया की किन राष्ट्रीय विशेषताओं को जानने की आवश्यकता है?
राष्ट्रीय विशेषताएं
हर कोई जानता है कि एस्टोनियाई बहुत शांत और आरक्षित लोग हैं। और यह वास्तव में सच है। वे पर्यटकों के साथ बहुत दोस्ताना हैं। स्थानीय निवासी कभी भी अभद्र या अभद्र व्यवहार नहीं करते हैं, और निश्चित रूप से, वे रूसी और अंग्रेजी बहुत अच्छी तरह से जानते हैं।
सामान्य तौर पर, रूसियों और एस्टोनियाई लोगों के स्वभाव में काफी बड़ा अंतर होता है। यह महसूस किया जाता है, उदाहरण के लिए, इस तथ्य में कि एस्टोनियाई अपने व्यक्तिगत स्थान के प्रति बहुत संवेदनशील हैं और खेतों पर रहना पसंद करते हैं। वे विशेष रूप से शहरों और अपार्टमेंटों को भी पसंद नहीं करते हैं, केवल काम के कारण उनमें रहते हैं। वे एस्टोनिया में भी बहुत गाते हैं। यह यहां एक राष्ट्रीय मनोरंजन है और इसलिए कई अलग-अलग संगीत कार्यक्रम और उत्सव आयोजित किए जाते हैं।
रसोईघर
एस्टोनियाई व्यंजनों के कई व्यंजन रूसी, पोलिश और जर्मन की याद दिलाते हैं, लेकिन इस देश की अपनी स्वादिष्ट परंपराएं भी हैं। इन व्यंजनों में शामिल हैं:
- सीयर (पनीर से बनी एक डिश);
- सुत्सुकला (स्मोक्ड ट्राउट);
- पिपरकुक (शलजम दलिया);
- वेरेवेस्ट (रक्त सॉसेज)।
सभी स्थानीय व्यंजन बहुत हार्दिक और कैलोरी में उच्च होते हैं। तैयारी में अनाज, मछली, दूध, सूअर का मांस और ब्रेड का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। एस्टोनियाई सूप, विशेष रूप से दूध आधारित सूप और मछली पसंद करते हैं। यह उबला हुआ, नमकीन और स्मोक्ड है। उत्पादों के विभिन्न संयोजन भी आश्चर्यजनक हैं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ हेरिंग या स्प्रैट के साथ पनीर। इसके अलावा, एस्टोनियाई व्यंजनों में बहुत कम तला हुआ होता है, लगभग सब कुछ पानी में पकाया जाता है या भाप में पकाया जाता है। मसाले और मसाले यहां विशेष रूप से पसंद नहीं हैं, वे केवल प्याज, गाजर के बीज, अजमोद और डिल खाते हैं, लेकिन बहुत सारे ग्रेवी हैं। सबसे प्रसिद्ध एस्टोनियाई व्यंजन काम है। यह आटा, दूध और जौ और जई के बीज के मिश्रण का नाम है।
चॉकलेट एस्टोनिया में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह नट्स, साथ ही पुदीना, लिकर, कॉफी फिलिंग से बनाया जाता है। सामान्यतया, एस्टोनियाई डेसर्ट एक अलग बातचीत है। कि प्याज और शहद या काली मिर्च की कुकीज से ही जैम होता है, जिसमें काली मिर्च और अदरक मिलाया जाता है। या प्रसिद्ध एस्टोनियाई मार्जिपन। पेय के लिए, स्थानीय लोग बीयर, विभिन्न लिकर और हीगवाइन, यानी मुल्तानी शराब पसंद करते हैं।
