आंकड़ों के अनुसार, प्रत्येक पोलिश नागरिक सालाना 90 लीटर से अधिक बीयर का सेवन करता है। इस सूचक द्वारा देश न केवल यूरोप में, बल्कि दुनिया में भी अंतिम स्थान से दूर है। ऐतिहासिक इतिहास से संकेत मिलता है कि पोलैंड में बीयर 10 वीं शताब्दी के अंत में पहले से ही जानी जाती थी और पोलैंड के पहले राजा व्लादिस्लॉ द ब्रेव को झागदार पेय की तीव्र लत थी। उसी समय, शाही शराब की भठ्ठी खुल गई ताकि सम्राट किसी भी समय अपनी पसंदीदा बीयर का आनंद ले सके और उसके पास पर्याप्त हो।
तब से, शराब बनाना पोलिश अर्थव्यवस्था का एक अभिन्न अंग बन गया है और पेय की लोकप्रियता में काफी वृद्धि हुई है। चेक गणराज्य और जर्मनी में अपने पड़ोसियों के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करते हुए, देश भर में ब्रुअरीज खुलने लगे।
लोकप्रिय किस्में
डंडे देशभक्ति से घोषणा करते हैं कि यह उनकी बीयर है जो सबसे अच्छी है, और विभिन्न प्रकार के झागदार पेय की कोशिश करने की पेशकश करते हैं जो एक राष्ट्रीय खजाना बन गया है:
- कई डंडे के अनुसार नंबर एक किस्म वोजक ब्रांड है। यह किल्क शहर में बनाया गया था, और बाद में उत्पादन को टाइन्स्क रियासत ब्रुअरीज में स्थानांतरित कर दिया गया था। वोजक बीयर हल्की होती है और इसमें 5% से अधिक अल्कोहल नहीं होता है।
- 1990 के दशक में पोलैंड में सबसे लोकप्रिय बियर ओकोसिम थी। "कार्ल्सबर्ग" चिंता के लिए इस किस्म के उत्पादन के अधिकारों की बिक्री के बाद, पोलिश किस्म ने अपनी गुणवत्ता खो दी है, लेकिन देश के निवासी अभी भी इस किस्म को विदेशी लोगों के लिए पसंद करते हैं।
- असली युवा पसंदीदा लेच प्रीमियम बियर है। यह पोलिश पिवोवार्स्का कंपनी द्वारा निर्मित है और इसका नाम फुटबॉल प्रशंसकों के नाम पर है।
- Zywiec किस्म को पहली बार उन्नीसवीं सदी के मध्य में बनाया गया था और सौ से अधिक वर्षों से देश में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। आज यह ब्रांड कई संगीत समारोहों का प्रायोजक है और पोलैंड में शराब बनाने का प्रतीक है।
लेकिन पोलैंड में सबसे अधिक खरीदी जाने वाली बीयर Tyskie बनी हुई है, जो उसी Tysk रियासत ब्रुअरीज द्वारा निर्मित है। इसका वार्षिक कारोबार पांच मिलियन हेक्टेयर तक पहुंचता है, और उत्पादन इतिहास कम से कम 350 साल पीछे चला जाता है।
बीयर की छुट्टियां
हर साल आयोजित होने वाले कई त्यौहार पोलिश बियर किस्म को नेविगेट करने का सबसे अच्छा तरीका हैं। इनमें से सबसे लोकप्रिय अगस्त या सितंबर की शुरुआत में क्रास्निस्टो में चमीलाकी क्रास्नोस्टोस्की है। खमेल्याकी उत्सव का समय हॉप्स के संग्रह के लिए है, लेकिन इसके आयोजक बीयर थीम तक सीमित नहीं हैं। यहां आप अपनी रुचि के बियर का स्वाद ले सकते हैं, और फिर अपने पसंदीदा रॉक कलाकारों के प्रदर्शन को सुन सकते हैं या शौकिया थिएटरों के प्रदर्शन देख सकते हैं।
