- गर्मी क्यों नहीं?
- सौंदर्य पेट्रा
- तीर्थयात्रियों के लिए एक देश
- समुद्र तट की छुट्टी
- जॉर्डन से क्या लाना है?
- जॉर्डन के व्यंजनों की विशेषताएं
अरब जॉर्डन, अस्थिर राजनीतिक परिस्थितियों वाले कई देशों की सीमा पर, मध्य पूर्व में शांति और शांति के नखलिस्तान जैसा दिखता है। जॉर्डन के राजा और उनके सलाहकार इजरायल के मित्र हैं, जो दोनों देशों के लिए फायदेमंद है। कई पर्यटक अपनी छुट्टियों के लिए संयुक्त पर्यटन चुनते हैं, जिसमें इज़राइल और जॉर्डन की यात्राएं शामिल हैं।
जॉर्डन सभी यात्रियों का स्वागत करता है: समुद्र तट प्रेमी जो सीधे अकाबा के लाल सागर रिसॉर्ट के लिए जाते हैं, रोगियों को उपचार और वसूली की आवश्यकता होती है (कीचड़ और मृत सागर के पानी उनकी सेवा में हैं), तीर्थयात्री पवित्र स्थानों की पूजा करने की मांग करते हैं, उत्सुक पर्यटक जो आकर्षित होते हैं आकर्षण प्राचीन शहर, बाहरी गतिविधियों के प्रशंसक। प्रवाल भित्तियाँ और परित्यक्त शहर रेत से ढके हुए हैं, बर्फ-सफेद मस्जिदें और अंतहीन सुरम्य रेगिस्तान, लक्जरी होटल और हर स्वाद के लिए बहुत सारे मनोरंजन हैं।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई पर्यटक इस सवाल में रुचि रखते हैं कि जॉर्डन में आराम करने का सबसे अच्छा समय कब है। यहां तक कि स्थानीय निवासी भी इसका स्पष्ट जवाब नहीं दे पाएंगे। आप साल में 12 महीने जॉर्डन आ सकते हैं, यहां कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित उच्च मौसम नहीं है। हालांकि, अधिकांश पर्यटक जॉर्डन में अपनी छुट्टियों के लिए पतझड़, सर्दी और वसंत ऋतु का चयन करते हैं।
गर्मी क्यों नहीं?
मनोरंजन के लिए सबसे आरामदायक मौसम की स्थिति जॉर्डन में वसंत और शरद ऋतु में स्थापित की जाती है। वसंत ऋतु में, हवा का तापमान शायद ही कभी 27 डिग्री सेल्सियस से ऊपर उठता है। महीने में लगभग 8 दिन बारिश होती है। शरद ऋतु में, उमस भरी गर्मी अपनी स्थिति छोड़ने की जल्दी में नहीं है: हवा का तापमान लगभग 25-30 डिग्री पर रखा जाता है, और बहुत कम बारिश होती है। हालांकि, यह मौसम डेड सी सेनेटोरियम में दर्शनीय स्थलों की यात्रा या मनोरंजन के लिए आदर्श है।
जॉर्डन में गर्मी शुष्क और हवा है, व्यावहारिक रूप से बारिश नहीं होती है, लेकिन अक्सर रेतीले तूफान होते हैं, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, देश के अधिकांश क्षेत्र पर एक रेगिस्तान का कब्जा है। फिर बाहर न रहना ही बेहतर है। गर्मियों में हवा 35 डिग्री तक गर्म होती है। ऐसी गर्मी में, सफारी या दर्शनीय स्थलों की यात्रा के हिस्से के रूप में एटीवी में रेगिस्तान में घूमना काफी मुश्किल होता है।
जॉर्डन में सर्दी दिन और रात के तापमान के बीच एक मजबूत अंतर की विशेषता है। रात में, हवा का तापमान 0 डिग्री तक गिर जाता है, और दिन के दौरान यह 14-15 तक बढ़ जाता है। मौसम विज्ञानियों के लिए इस समय आसान नहीं होगा।
सौंदर्य पेट्रा
पेट्रा का गुलाबी शहर, शुरू में पर्यटकों की नज़रों से छिपा हुआ था, जो अपने क्षेत्र में प्रवेश करने से पहले, एक संकीर्ण कण्ठ के माध्यम से गधों पर चलने या सवारी करने के लिए मजबूर होते हैं, अप्रत्याशित रूप से प्रकट होते हैं और तुरंत डूब जाते हैं। पहली चीज जो यात्री देखते हैं वह है राजसी अल-खजनेह मंदिर, जिसे चट्टान में उकेरा गया है।
नाबातियन साम्राज्य की पूर्व राजधानी, पेट्रा को 6 वीं शताब्दी के आसपास के लोगों ने छोड़ दिया था। एन। एन.एस. लंबे समय तक, यूरोप में इसके अस्तित्व पर संदेह भी नहीं किया गया था। चट्टानों में खोए हुए शहर को गलती से खोजने का अधिकार स्विस जोहान लुडविग बर्कहार्ट का है, जो अरबी अच्छी तरह से जानता था और एक शेख के पास जाने में सक्षम था।
पेट्रा को हाल ही में दुनिया के नए अजूबों की सूची में शामिल किया गया था। चट्टानों में सामंजस्यपूर्ण रूप से निर्मित इमारतों को देखने के लिए हर साल हजारों पर्यटक आते हैं, जो आकाश में सूर्य की स्थिति के आधार पर अपना रंग बदलते हैं। पेट्रा की अपनी यात्रा का आनंद लेने के लिए, जॉर्डन में आराम करना सबसे अच्छा है जब यह इतना गर्म न हो, यानी पतझड़ या वसंत ऋतु में।
तीर्थयात्रियों के लिए एक देश
पेट्रा से ज्यादा दूर, दो तीर्थस्थल हैं जो अक्सर तीर्थयात्रियों द्वारा देखे जाते हैं। यह अद-दीर का पूर्व नबातियन मंदिर है, जिसे ईसाइयों द्वारा मठ में बदल दिया गया था, और महायाजक हारून की कब्र थी।
सामान्य तौर पर, जॉर्डन पवित्र भूमि का हिस्सा है।यहाँ वे स्थान हैं जिनका उल्लेख बाइबल में किया गया है, यहाँ कई भविष्यद्वक्ता रहते थे और प्रचार करते थे। आपको प्राचीन शहर मदाबा जरूर देखना चाहिए, जिसके बारे में बाइबिल में भी लिखा गया है। 746 के बाद निवासियों द्वारा इसे छोड़ दिया गया था, जब एक विनाशकारी भूकंप आया था। 19 वीं शताब्दी के अंत में ही शहर की बहाली शुरू हुई। मदाबा के आकर्षणों में, यह प्राचीन रोमनों द्वारा निर्मित कई विला, बीजान्टिन काल से उज्ज्वल मोज़ाइक के साथ प्रारंभिक ईसाई मंदिरों को ध्यान देने योग्य है। स्थानीय चर्चों में से एक में यह माना जाता है कि जॉन द बैपटिस्ट का सिर रखा गया है।
समुद्र तट की छुट्टी
लाल सागर पर जॉर्डन का एकमात्र रिसॉर्ट अकाबा, राजधानी से बस द्वारा केवल 4 घंटे की दूरी पर है। शहरों के बीच अक्सर बसें चलती हैं - दिन में पांच बार। अकाबा अपने प्राचीन समुद्र तटों और अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट के लिए प्रसिद्ध है। शहर की पृष्ठभूमि पहाड़ हैं जो ठंडी हवा को रोकते हैं, इसलिए यहां हमेशा गर्मी रहती है। सर्दियों में भी पानी का तापमान 21-22 डिग्री सेल्सियस के आसपास ही रहता है। यहां गर्मियों में बहुत गर्मी हो सकती है, इसलिए अकाबा में शरद ऋतु से वसंत तक आराम करना बेहतर है।
अकाबा में समुद्र तटों की लंबाई 27 किमी है। रिसॉर्ट के सबसे फैशनेबल होटल और सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां उनके साथ बने हैं। पूरे मध्य पूर्व से फैशनपरस्त खरीदारी के लिए अकाबा आते हैं, क्योंकि वे सामानों पर शुल्क नहीं लेते हैं, जिसका अर्थ है कि यहां कीमतें अन्य शहरों की तुलना में कम परिमाण का क्रम हैं। यदि पर्यटकों को डर है कि उन्हें शॉर्ट्स के बजाय लंबे कपड़े और पतलून पहनना होगा, तो हम उन्हें आश्वस्त करने के लिए जल्दबाजी करते हैं: अकाबा में रीति-रिवाज जॉर्डन के बाकी हिस्सों की तरह सख्त नहीं हैं।
जॉर्डन से क्या लाना है?
जॉर्डन अन्य अरब देशों से बाजारों और निजी दुकानों में व्यवहार की संस्कृति में काफी भिन्न है। एक भी विक्रेता ग्राहकों को रास्ते से हटाने के लिए नहीं रुकेगा, जोर-जोर से उन्हें अपनी दुकान में बुलाएगा या उनका हाथ पकड़ेगा। सभी व्यापारी विनम्र और चौकस हैं।
जॉर्डन के बाजारों की एक और विशेषता यह है कि यहां सौदेबाजी का रिवाज नहीं है। प्रत्येक विक्रेता अपने उत्पाद की सही कीमत जानता है और क्षणिक लाभ के लिए इसे कम नहीं करेगा। स्ट्रीट वेंडर स्मृति चिन्ह के लिए कीमतों में थोड़ी कमी करते हैं।
जॉर्डन में एक पर्यटक को किन सामानों पर ध्यान देना चाहिए:
- मृत सागर लवण के साथ चिकित्सा और सजावटी सौंदर्य प्रसाधन;
- स्थानीय कारीगरों द्वारा खुदी हुई लकड़ी की मूर्तियाँ;
- सुरुचिपूर्ण एम्बॉसिंग के साथ तांबे के बर्तन: व्यंजन, सेज़वे, चश्मा, चायदानी;
- विभिन्न आकृतियों के कंटेनर, जिसमें बहुरंगी रेत से चित्र बनाए गए थे: ऊंट रेगिस्तान में चलते हुए, ताड़ के पेड़ उगा रहे थे।
जॉर्डन के व्यंजनों की विशेषताएं
जॉर्डन में, यात्री कई परिचित और लोकप्रिय व्यंजनों की खोज करता है जो अन्य अरब देशों में परोसे जाते हैं। ज्यादातर ये तले हुए और दम किए हुए मेमने और वील, चावल, सब्जी स्टू, आलू, बाजरा होते हैं। पुदीना, नींबू का रस, सूखी और ताजी जड़ी-बूटियाँ, मैरीनेट किए हुए जैतून और प्याज का सक्रिय रूप से मसाले और स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। बैंगन, मटर, बीन्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ब्रेड उत्पादों को किसी भी डिश के साथ परोसा जाता है: लवाश, फ्लैट केक, जो ग्रेवी और मांस के टुकड़ों को स्कूप करने के लिए सुविधाजनक होते हैं, साथ ही साथ गहरे रंग के आटे से बनी ब्रेड भी।
जॉर्डन में रहते हुए, आपको निश्चित रूप से स्थानीय मिठाइयों का प्रयास करना चाहिए: तिल कुकीज़, नट्स के साथ बकलवा, कैंडीड या सूखे फल के टुकड़े और बहुत कुछ। यह सारा वैभव चाय या कॉफी से धुल जाता है। चाय को छोटे, अक्सर धातु के गिलास में परोसा जाता है और इसमें बड़ी मात्रा में चीनी और पुदीना डाला जाता है। सीज़वेस में तैयार की जाने वाली कॉफ़ी को स्थानीय लोग बिना चीनी के पिया करते हैं। कैफे में कॉफी में एक गिलास सादा या मिनरल वाटर परोसा जाता है। कॉफी की एक घूंट लेने से पहले, आपको रिसेप्टर्स को ताज़ा करने के लिए पानी पीना चाहिए।
