जर्मनी आरामदायक शहरों, खिलौना गांवों और मध्ययुगीन महल का देश है। छापों (और न केवल) के लिए, दुनिया भर से हजारों पर्यटक साल भर यहां दर्शनीय स्थलों को देखने आते हैं, समुद्री छुट्टियों और पहाड़ी गतिविधियों का आनंद लेते हैं, स्वादिष्ट भोजन खाते हैं और बीयर का स्वाद लेते हैं, जो दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। इसके अलावा, जर्मन स्वयं भी स्वेच्छा से अपने देश की यात्रा करते हैं।
जर्मनी अक्सर अपनी शानदार परंपराओं और अंतहीन मौज-मस्ती, छुट्टियों, त्योहारों और कार्निवाल के साथ यात्रियों को आकर्षित करता है।
जर्मनी में भोजन
यह कोई संयोग नहीं है कि जर्मनी को शराब बनाने वालों और सॉसेज का देश कहा जाता है। जर्मन व्यंजनों का इतिहास सहस्राब्दियों तक जाता है, ठीक हेलस और रोम तक, और इस तथ्य के कारण बहुत विविध है कि प्रत्येक क्षेत्र की अपनी प्राथमिकताएं, मेनू और खाना पकाने की तकनीकें हैं।
देश का दक्षिण पश्चिम फ्रांसीसी परंपराओं से प्रभावित है। यहां व्हाइट वाइन का राज है, जिसे लगभग हर डिश में शामिल किया जाता है। गोभी और मीठी सरसों के साथ सॉसेज बवेरिया की पहचान हैं। राइनलैंड के लोगों का पसंदीदा भोजन आलू पेनकेक्स और मैरीनेट किया हुआ बीफ़ है। हैम्बर्ग में, वे अपना समुद्री भोजन खुद बनाना पसंद करते हैं। कोलोन के निवासियों का गौरव मैकरून है।
हालांकि, इन सभी व्यंजनों में समान व्यंजन और समानताएं हैं। पोर्क पूरे देश में अनुपयोगी पकाया जाता है, और सॉसेज और सॉसेज की एक हजार से अधिक किस्में हैं, जिनमें ब्रैटवुर्स्ट - सॉसेज और पोर्क सॉसेज तलने के लिए शामिल हैं। एक जर्मन के लिए रोटी, साथ ही एक रूसी के लिए - "सब कुछ सिर है", जर्मनी में 500 से अधिक प्रकार के ब्रेड उत्पादों को बेक किया जाता है। एक साइड डिश के लिए सब्जियां, सौकरकूट लगातार जर्मनों की मेज पर मौजूद होते हैं, वे स्वादिष्ट मछली भी पसंद करते हैं और पकाते हैं।
शीर्ष १० जर्मन व्यंजन
सॉसेज और सॉसेज
जर्मन सॉसेज
यह कहना असंभव है कि आपको एक विशेष प्रकार के सॉसेज को सर्वश्रेष्ठ के रूप में आज़माने की ज़रूरत है। इन 1500 प्रकार के मांस उत्पादों में से, प्रत्येक पेटू को अपने स्वाद के लिए उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज मिलेगा। इसके अलावा, लीवर सॉसेज और ब्लडवर्म बहुत लोकप्रिय हैं। जर्मन लोग सप्ताह के दिनों में और उत्सव के व्यंजन के रूप में सॉसेज का सेवन करते हैं। लेकिन हमेशा रोटी के साथ। सॉसेज और सॉसेज का स्वाद लिए बिना एक भी पर्यटक इस देश को नहीं छोड़ता है - इसी तरह जर्मन सॉसेज कहते हैं, जिनमें से इस देश में भी कई प्रकार हैं और जर्मनी के मेहमानों को भी पसंद आएगा।
एक प्रकार का कटलेट
एक प्रकार का कटलेट
एक परिचित व्यंजन, लेकिन क्या हम इससे परिचित हैं? जर्मनी में, श्नाइटल अलग है। हैम्बर्ग - तले हुए अंडे के साथ कटलेट। विनीज़ - पोर्क कटलेट। होल्स्टेन शैली - तले हुए अंडे, एंकोवी और केपर्स के साथ मांस। हालांकि, श्नाइटल के बीच कुछ समान है - तलने से पहले वे आवश्यक रूप से ब्रेडक्रंब में रोल किए जाते हैं, और तैयार किए गए नींबू के रस के साथ डाले जाते हैं।
आलू का सलाद
ऐसा माना जाता है कि जिन लोगों ने जर्मनी में आलू का सलाद नहीं चखा है, वे इस देश में नहीं गए हैं … आलू का सलाद श्नाइटल या सॉसेज के साथ सॉसेज के लिए एक आवश्यक गार्निश का नाम है। सलाद में एक विशिष्ट नुस्खा नहीं है, लेकिन मुख्य उत्पाद, ज़ाहिर है, आलू, और उबला हुआ नहीं, मोम वाले। इसे काटा जाता है, प्याज, मसालेदार खीरे, तली हुई बेकन के साथ मिलाया जाता है। दही या खट्टा क्रीम के साथ सीजन। कोल्ड स्नैक के तौर पर आलू के सलाद को क्रिसमस टेबल पर रखा जाता है।
भुना हुआ मसालेदार बीफ़
जर्मन, अन्य लोगों की तरह, मांस पसंद नहीं करते हैं। रोस्ट जर्मनी के लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह घोड़े के मांस और वील से भी तैयार किया जाता है। सबसे पहले, मांस को बहुत लंबे समय तक, 10 दिनों के लिए, शराब के साथ अचार में मिलाया जाता है। इसके बाद ही रोस्ट पकता है। इसे सायरक्राट या स्टू गोभी, पकौड़ी, और हमेशा बियर के साथ परोसा जाता है।
आइसबाइन
आइसबाइन
आइसबाइन - पके हुए सूअर का मांस। यह एक फेस्टिव डिश है। नाम का अनुवाद "बर्फ के पैर" के रूप में किया जाता है।क्योंकि आमतौर पर पोर क्रिसमस के लिए पकाया जाता है, और इसके अलावा, तैयार रूप में, इसकी परत बर्फ की तरह चमकती है। शैंक को लहसुन से मला जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है, फिर ओवन में बेक किया जाता है। बियर के साथ परोसा गया।
आइंटोप्फ़
"एक बर्तन" के रूप में अनुवादित। यह शोरबा के साथ एक गाढ़ा सूप है। यह उत्पादों से इतना भरा और संतोषजनक है कि यह दो व्यंजनों को एक साथ आसानी से बदल सकता है, पहला और दूसरा। Eintopf को अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। आमतौर पर सब्जियां (आलू, गाजर, गोभी), बीन्स या बीन्स, पास्ता, साथ ही मांस उत्पाद: शोरबा में सॉसेज या उबला हुआ मांस मिलाया जाता है।
स्पेट्ज़ल
स्पेट्ज़ल
ये एक झरझरा, खुरदरी सतह, आयताकार या गोल के साथ अंडे का पास्ता है। मूल रूप से, स्पेट्ज़ल का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है, लेकिन यह पनीर के साथ बेहतर, एक स्वतंत्र व्यंजन भी हो सकता है।
स्ट्रूडेल
जर्मनी में विश्व प्रसिद्ध और प्रिय, भरने के साथ लुढ़का हुआ आटा रोल। वे इसे एक सेब के साथ भरना पसंद करते हैं, लेकिन वे अन्य जामुन (उदाहरण के लिए, चेरी), साथ ही पनीर या खसखस भी लेते हैं। स्ट्रूडल को चॉकलेट सिरप, आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
ब्लैक फॉरेस्ट केक "ब्लैक फॉरेस्ट"
ब्लैक फॉरेस्ट केक "ब्लैक फॉरेस्ट"
यह एक पारंपरिक मिठाई है - चॉकलेट चेरी केक। चॉकलेट स्पंज केक को चेरी सिरप में भिगोया जाता है, जो क्रीम या चेरी जेली भरने के साथ होता है। वे बेरी को केक के बीच रख सकते हैं, क्रीम के साथ लिप्त। उन्हें चेरी और कसा हुआ चॉकलेट से भी सजाया जाता है।
मार्जिपन्स
जर्मनी मार्जिपन की मातृभूमि होने का दावा करता है। नाजुक स्वाद वाला यह मीठा मिश्रण बादाम के पाउडर और चीनी की चाशनी या पाउडर से बनाया जाता है। मार्जिपन का उपयोग एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में किया जाता है या कन्फेक्शनरी, कुकीज़ और जिंजरब्रेड में जोड़ा जाता है।
खाने के मामले में ही नहीं…
जर्मनी के दौरे देश के किसी भी मेहमान के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे। गाइड मध्य युग के महलों और महलों के माध्यम से एक प्रभावशाली यात्रा की पेशकश करेंगे। जर्मनी में कई संग्रहालय हैं: ऐतिहासिक और आधुनिक और विशिष्ट। पर्यटक जर्मन पर्वतीय गाँवों से भी आकर्षित होते हैं, जो हैंस क्रिश्चियन एंडरसन की परियों की कहानियों के चित्रण की तरह दिखते हैं। सुंदर घर, निवासियों की मापा गति उन लोगों को पसंद आएगी जो ताजी हवा और प्रकृति की सुंदरता को याद करते हैं।
जर्मनी के लिए समुद्र तट पर्यटन भी हैं। कई समुद्र तट हैं। वे बाल्टिक और उत्तरी समुद्र के तट पर, नदियों और झीलों पर साफ पानी और अच्छी तरह से बनाए हुए बुनियादी ढांचे, और पानी के खेल के साथ स्थित हैं।
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