ब्राजील में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय व्यंजन आपको मसालेदार और मसालेदार व्यंजनों से प्रसन्न करेंगे, जिनमें से कई व्यंजनों को प्राचीन भारतीयों से उधार लिया गया था।
चूंकि ब्राजील में भोजन अपेक्षाकृत सस्ता है, यहां आप अपने बटुए को नुकसान पहुंचाए बिना खुद खरीदारी और खाना बना सकते हैं या स्थानीय कैफे में नाश्ता कर सकते हैं।
ब्राजील में भोजन
ब्राजील के व्यंजन अफ्रीकी, मूल अमेरिकी और पुर्तगाली पाक परंपराओं से प्रभावित रहे हैं।
ब्राजील के आहार में मछली, समुद्री भोजन, मांस (गोमांस, चिकन, सूअर का मांस), सब्जियां, फलियां, विदेशी फल (अमरूद, ग्रेविओला, काजू, मेलानिया, टुकुमा, कपुआकू), चावल, मसाले (गर्म मिर्च, लहसुन, स्थानीय जड़ी-बूटियां) शामिल हैं। …
देश के उत्तरी भाग के निवासी टकाका और तुकुपी (पास्ता, झींगा का रस, जंबो और कसावा के आटे का मिश्रण) पकाना पसंद करते हैं। पूर्वोत्तर क्षेत्रों में, धूप में सुखाया गया नमकीन मांस ("कार्ने डे सोल") लोकप्रिय है, पश्चिमी क्षेत्रों में - तला हुआ सूअर का मांस (लोम्बो डी पोर्को) और मगरमच्छ के व्यंजन, और दक्षिणपूर्वी क्षेत्रों में - सूखे कॉड, झींगा कूसकूस और मकई आटा; और, तली हुई सार्डिन।
ब्राजील में, दम किया हुआ कछुआ (गुआजाडो डी टार्टारुगा) आजमाएं; कसावा और जड़ी बूटियों के साथ एक मोटी चटनी में पका हुआ बतख (पाटो नो तुकुपी); विभिन्न प्रकार के मांस, बीन्स, मसालों और कसावा के आटे से बना एक व्यंजन ("फीजोडा"); सब्जियों के साथ सूअर का मांस जिगर या दिल ("सरपतु"); लहसुन झींगा सूप (टकाका); सब्जी सॉस ("शूरस्को") के साथ मांस कबाब।
और मीठे दाँत वाले लोग स्थानीय फलों (पैशनफ्रूट या अमरूद केक, केला केक या चॉकलेट और नारियल के दूध पर आधारित केक) से बने विभिन्न प्रकार के केक और पेस्ट्री से प्रसन्न होंगे।
ब्राजील में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसने वाले कैफे और रेस्तरां;
- shurraskariya (विभिन्न प्रकार के मांस से व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां, सभी प्रकार के अचार के साथ ग्रील्ड);
- अकिलो रेस्तरां (प्रति किलोग्राम भोजन);
- स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड चेन के भोजनालय और रेस्तरां।
ब्राजील में पेय
लोकप्रिय ब्राजीलियाई पेय में कॉफी, मेट (हर्बल चाय), नारियल पानी, ग्वाराना (ग्वाराना बेरीज से बना ब्राजीलियाई शीतल पेय), कचासा (गन्ना से बना स्थानीय वोदका), और बियर शामिल हैं।
ब्राजील में, आप स्थानीय (स्कोल, ब्रह्मा, मूल, काराकू, सेरा माल्टे) और अंतरराष्ट्रीय बियर (हेनेकेन, स्टेला आर्टोइस) का स्वाद ले सकते हैं।
स्थानीय बार में, आगंतुकों को डिब्बाबंद और ड्राफ्ट बियर दोनों खरीदने की पेशकश की जाती है।
ब्राजील के लिए खाद्य यात्रा
गैस्ट्रोनॉमिक शिकारी ब्राजीलियाई फूड फेस्टिवल में जा सकते हैं, जहां आप ब्राजील के व्यंजनों की विविधता का अनुभव करेंगे क्योंकि आप बेहतरीन शेफ से स्वादिष्ट व्यंजनों का नमूना लेते हैं।
भ्रमण, सर्फिंग, गोताखोरी, विंडसर्फिंग, पानी से रात की पार्टियां, त्यौहार कार्यक्रम … पर्यटक यहां न केवल इसके लिए आते हैं, बल्कि स्वादिष्ट और विविध राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए भी आते हैं।
