डच पनीर को अपने जीवन में कम से कम एक बार एक ऐसे व्यक्ति द्वारा भी आजमाया गया है जो यात्रा से बहुत दूर है और नीदरलैंड के राज्य में नहीं गया है। सुगंधित गौड़ा और मसालेदार एडमर के अलावा डच व्यंजन और क्या प्रसिद्ध है? एम्स्टर्डम और द हेग, हार्लेम और रॉटरडैम के किसी भी कैफे या रेस्तरां में इस प्रश्न का उत्तर प्राप्त करना आसान है।
अकेला कच्चा नहीं
अन्य उत्तरी यूरोपीय देशों की पाक परंपराओं के साथ डच व्यंजनों में एक चीज समान है। यह बहुत विविध नहीं है, लेकिन अच्छी गुणवत्ता है, इसके व्यंजन परिष्कार से अलग नहीं हैं, लेकिन इस तरह की अनुपस्थिति तृप्ति और संपूर्णता से क्षतिपूर्ति से अधिक है। स्थानीय परिचारिका के पास शब्द के सही अर्थ में सूप के साथ सॉस पैन में एक चम्मच होता है, और मांस स्टू की एक प्लेट भी सबसे थके हुए यात्री को संतुष्ट कर सकती है।
नीदरलैंड के राज्य में पारंपरिक रूप से दोपहर के भोजन के लिए स्नर्ट और स्टैम्पट परोसे जाते हैं। पहला नाम सिर्फ मटर का सूप है, लेकिन यह बहुत गाढ़ा और भरपूर होता है। स्मोक्ड मीट स्नर्ट का एक अनिवार्य घटक है, और इसलिए यह विशेष रूप से सुगंधित हो जाता है। दोपहर के भोजन के समय किसी भी डच व्यंजन में दूसरा व्यंजन, एक नियम के रूप में, सॉसेज के साथ मसले हुए आलू, कद्दूकस की हुई सब्जियों के साथ सफलतापूर्वक सेट किया जाता है। स्टंपपॉट भोजन का पूरक है और इसे पूर्ण और पूर्ण बनाता है। जो लोग मिठाई के लिए ऊर्जा छोड़ सकते हैं वे खुद को मिठाई पुडिंग और योगहर्ट्स, स्कैबवेफर और गुड़ के साथ टेबल पर पाते हैं।
डचों की कंजूसी के बारे में
यहां एक कप कॉफी के साथ एक से अधिक कुकी नहीं परोसने की प्रथा है, जिसे देश के निवासी सुबह 10 बजे और शाम 7 बजे पीने के आदी हैं। कुछ लोग इसे अत्यधिक कंजूसी के रूप में मानते हैं, अन्य लोग पिछली शताब्दी के 40 के दशक के अंत में एक किस्सा याद करते हैं, कैसे एक अमेरिकी राजनयिक को कॉफी के साथ इतने सारे कुकीज़ परोसे गए ताकि उन्हें यह विश्वास दिलाया जा सके कि युद्ध के बाद की सहायता के लिए आवंटित धन सही ढंग से खर्च किए गए थे।
एक तरह से या कोई अन्य, लेकिन डच व्यंजनों में कॉफी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और स्थानीय लोग खुद पारंपरिक कॉफी ब्रेक के दौरान एक कप को याद करने के खिलाफ नहीं हैं। समान रूप से लोकप्रिय हॉट चॉकलेट हैं, जो खराब मौसम के दौरान अच्छी तरह से गर्म हो जाती हैं, और क्वास्ट नींबू पानी, जिसे गर्म परोसा जाता है।
चीयर्स
डच लोग अक्सर बीयर की बोतल या एनवर जुनिपर जिन के गिलास पर टोस्ट बनाते हैं। सबसे आम बियर प्रसिद्ध ब्रांडों हेनेकेन, एमस्टेल और ग्रोलश से लेगर है।
नीदरलैंड के राज्य में शाही परिवार के सदस्यों को बहुत प्यार और सम्मान दिया जाता है। एक कुलीन परिवार में छुट्टियों के अवसर पर, संतरे से बनी ब्रांडी, जो हॉलैंड नारंगी के लिए पारंपरिक है, निश्चित रूप से अपने विषयों की मेज पर दिखाई देगी।
