- छुट्टी की तैयारी
- उत्सव की मेज
- परंपरा और रीति रिवाज
- फ्रेंच सांता क्लॉस
- आप छुट्टी कहाँ मना सकते हैं
फ्रांस में नए साल का जश्न मनाने की परंपरा कई सदियों पहले शुरू हुई थी। क्रिसमस के साथ-साथ 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाने वाला उत्सव वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक माना जाता है। निवर्तमान वर्ष के अंतिम दिन को पोप के सम्मान में सेंट सिल्वेस्टर नाम दिया गया है, जिन्होंने किंवदंती के अनुसार, दुनिया को पापी सर्प लेविथान से बचाया था।
छुट्टी की तैयारी
फ्रांस वह देश है जहां पहला क्रिसमस ट्री दिखाई दिया। लोक किंवदंतियों का कहना है कि लगभग 450 साल पहले अलसैस में पहली वन सुंदरता जनता के सामने पेश की गई थी। बाद में, अन्य यूरोपीय लोगों ने फ्रांसीसी से इस रिवाज को अपनाया और पेड़ कई देशों में नए साल का प्रतीक बन गया।
जहां तक आधुनिकता का सवाल है, क्रिसमस के जश्न के दौरान भी फ्रांस कायापलट होने लगता है। दुकान की खिड़कियों और दीर्घाओं को मूल चित्रों से सजाया गया है जिसमें मसीह के जीवन के दृश्यों को दर्शाया गया है, साथ ही रंगीन रोशनी से रोशन किया गया है। खिड़की के शीशे पर हाथ से खींचे गए सर्दियों के पैटर्न दिखाई देते हैं।
बेशक, इन दिनों उत्सव के माहौल का फोकस पेरिस है, जहां हर कदम पर आप चमकती हुई रचनाएं, क्रिसमस की गेंदें और लघु देवदार के पेड़ देख सकते हैं। हर साल, प्रसिद्ध नोट्रे डेम कैथेड्रल के सामने एक शानदार देवदार का पेड़ लगाया जाता है।
फ्रांस के घरों में भी छुट्टी की तैयारियां जोरों पर हैं. वहीं, स्प्रूस घर की साज-सज्जा का एक अभिन्न अंग है। प्रत्येक परिवार के पास एक पेड़ को सजाने का अपना रहस्य होता है। अगले वर्ष में खुशी, स्वास्थ्य और कल्याण लाने के लिए मिस्टलेटो फूल फ्रेंच के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अन्य पौधों को मिलाकर मिस्टलेटो शाखाओं से माल्यार्पण या गुलदस्ते बनाए जाते हैं।
उत्सव की मेज
फ्रांसीसी महान पेटू हैं, इसलिए, नए साल की पूर्व संध्या पर, उनकी मेज बहुतायत से होती है और इसमें आवश्यक रूप से राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजन शामिल होते हैं। नए साल के लिए मानक मेनू इस प्रकार है: सब्जियों और चेस्टनट के साथ ओवन में पके हुए हंस या टर्की; खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज tortillas; फोई ग्रैस; समुद्री भोजन (लॉबस्टर, लॉबस्टर, झींगा, घोंघे, मसल्स); quiche (पारंपरिक फ्रेंच पाई); कसुले (स्मोक्ड मांस उत्पादों और बीन्स पर आधारित व्यंजन); आलू gratin; सलाद निकोआईज ; लॉग के आकार का चॉकलेट केक; विभिन्न डेसर्ट।
मादक पेय के रूप में, फ्रांस के निवासी किसी भी प्रकार की शराब और शैम्पेन प्रांत में उत्पादित पसंदीदा शैंपेन पसंद करते हैं। परिवार आमतौर पर पुराने साल बिताने और नए से मिलने के उद्देश्य से शाम को नौ बजे टेबल पर बैठता है।
परंपरा और रीति रिवाज
फ्रांस में, कई क्रिसमस और नए साल के संस्कार प्राचीन काल से संरक्षित हैं, जो अभी भी छुट्टियों के दौरान मनाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय में से हैं:
- शहरों के चौकों और गलियों में उत्सव। फ्रांसीसी एक-दूसरे को आश्चर्यचकित करने की कोशिश करते हैं, इसलिए वे अक्सर फैंसी ड्रेस और शंकु के आकार की टोपी पहनते हैं। उस समय, जब नया साल आता है, स्थानीय लोग जोर-जोर से चिल्लाने लगते हैं, सीटी बजाते हैं, तालियाँ बजाते हैं और कंफ़ेद्दी या स्ट्रीमर के साथ हर चीज की बौछार करते हैं। ऐसा अनुष्ठान बुरी आत्माओं को दूर भगाता है और अगले साल खुशियां लाता है।
- 31 दिसंबर को, हर जगह एक उत्सव लॉटरी आयोजित की जाती है, जिसमें एक पुरस्कार एक हास्य उपहार या एक बड़ी राशि हो सकती है। लॉटरी राज्य स्तर पर आयोजित की जाती है, इसलिए फ्रांस का प्रत्येक नागरिक इसमें सक्रिय भाग लेता है।
- नए साल की पूर्व संध्या पर, परिचारिकाएं एक विशेष केक तैयार करती हैं और उसमें सेम का एक दाना डालती हैं। जिस किसी को भी अनाज के साथ पाई का एक टुकड़ा मिलता है, उसे "बीन किंग" घोषित किया जाता है और सभी को नए साल की छुट्टियों के दौरान उसका पालन करना चाहिए।
- वाइनमेकर भी पीढ़ी-दर-पीढ़ी एक तरह का अनुष्ठान करते हैं जो अगले साल एक समृद्ध अंगूर की फसल प्राप्त करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, घर का मालिक तहखाने में जाता है और शराब का गिलास लकड़ी के बैरल में प्रस्तुत करता है जहां पेय रखा जाता है।
- 31 दिसंबर की शाम को, प्रत्येक परिवार फ्रांसीसी के लिए विशेष, "बर्निंग लॉग्स" नामक एक रिवाज करने के लिए सड़क पर निकलता है। लकड़ी का एक लॉग पहले से काटा जाता है, फिर तेल और ब्रांडी के साथ डाला जाता है, और फिर यार्ड में जला दिया जाता है। शेष राख को बड़े करीने से एक लिनन बैग में बांधा जाता है और अगली छुट्टी तक संग्रहीत किया जाता है। कर्मकांड का अर्थ यह है कि लट्ठे को जलाने से सभी कष्ट और आक्रोश दूर हो जाते हैं।
फ्रेंच सांता क्लॉस
देश में नए साल का मुख्य जादूगर पेर नोएल है, जो सांता क्लॉज़ और रूसी सांता क्लॉज़ की तरह दिखता है। प्रारंभ में, बड़े को एक लंबे बागे और चौड़ी-चौड़ी टोपी पहनाई गई थी। अपने हाथों में उन्होंने बच्चों के लिए उपहार के साथ एक कर्मचारी और एक टोकरी रखी। हालांकि, वर्तमान में, उनकी उपस्थिति बदल गई है और इसमें एक टोपी और एक लाल सूट शामिल है।
प्रति नोएल एक गधे पर फ्रांसीसी बच्चों के पास आता है, और चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करता है। उपहार बच्चों के जूतों में रखे जाते हैं, चिमनी के पास या नए साल के पेड़ के पास रखे जाते हैं। फ्रांसीसी बच्चे अपने गधे को खिलाने के लिए बूढ़े आदमी के लिए अपने जूते में घास और ताजी गाजर के टुकड़े छोड़ देते हैं।
यदि बच्चा पिछले साल बहुत दोषी था, तो पेर फौटर्ड उसके पास आता है - प्रति नोएल का सहायक और साथ ही उसका विरोधी। एक गंदी लंबी दाढ़ी वाला बूढ़ा, एक दुष्ट चेहरा, चिकना बाल और एक काला लबादा इस नकारात्मक नायक की मुख्य बाहरी विशेषताएं हैं। पीर फ्यूटार के हाथों में अवज्ञाकारी मसखराओं को दंडित करने के लिए एक उपकरण है। यह एक छड़ी, एक छड़ी या बेंत हो सकता है।
आप कहां चिह्नित कर सकते हैं
नए साल की पूर्व संध्या पर दुनिया भर से पर्यटकों का फ्रांस में आना शुरू हो गया है। यह देश अपनी लंबे समय से चली आ रही उत्सव की संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है और इस आयोजन के एक उत्कृष्ट संगठन का दावा करता है।
शोरगुल और खुशनुमा माहौल के प्रेमियों को शानदार पेरिस की यात्रा करनी चाहिए। चैंप्स एलिसीज़ के साथ चलना, एफिल टॉवर अवलोकन डेक का भ्रमण, सीन पर एक नए साल का क्रूज, रेस्तरां और बार में कई पार्टियां - यह सब भ्रमण कार्यक्रम में शामिल है।
जो लोग सक्रिय खेल पसंद करते हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे शीतकालीन गतिविधियों में विशेषज्ञता वाले फ्रांसीसी रिसॉर्ट्स में से एक में जाएं। यहां आपको एक विकसित बुनियादी ढांचा, उच्च स्तर की सेवा मिलेगी, और पूरे वर्ष के लिए ऊर्जा को बढ़ावा मिलेगा।
