मैसेडोनिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय प्रतिष्ठानों में आप बहुत ही आकर्षक कीमतों पर दोपहर का भोजन और रात का खाना खा सकते हैं (यहां भोजन की कीमतें यूरोप में सबसे कम हैं)।
मैसेडोनिया में भोजन
मैसेडोनियन व्यंजन तुर्की, ग्रीक, सर्बियाई, बल्गेरियाई पाक परंपराओं से प्रभावित थे। मैसेडोनिया के आहार में मांस, सब्जियां, फलियां, चावल, मछली, मसाले शामिल हैं।
मैसेडोनिया में, आपको एक पैन में तली हुई फलियों का स्वाद लेना चाहिए (gravce na tavce); ओहरिड ट्राउट; कीमा बनाया हुआ तला हुआ मांस; पनीर, मांस और अन्य भरावन (bureks) के साथ पफ पाई; मांस परतों के साथ आलू, टमाटर और बैंगन (मूसाका); सेम और बैंगन (ऐवर) के साथ पके हुए और दम की हुई मीठी मिर्च का सलाद; मैसेडोनियन गोभी रोल (सरमा); मीटबॉल (केफ्टिन्या); मांस स्टू (ग्रामीण मेसो); सब्जी स्टू (जरज़ावत); आलूबुखारा के साथ ट्राउट, लहसुन, जड़ी बूटियों और पीटा अंडे (पास्त्रमका) के साथ वनस्पति तेल सॉस के साथ छिड़का हुआ; ब्रेड क्वास (चोरबा) पर आधारित गर्म सूप; प्याज और मसालों के साथ सूअर का मांस या बीफ सॉसेज (चेबापी); चावल के साथ स्टू (dzhevyuch); सूखे हैम (prosciutto)।
मीठे दाँत वाले लोगों को विभिन्न जैम, बकलवा, चावल का हलवा ("सतलीश"), तुलुम्बा (ट्यूब के रूप में अखमीरी आटे से बनी मिठाई, सुनहरा भूरा होने तक तली हुई और मीठी चाशनी के साथ छिड़का हुआ), हलवा, मुरब्बा, मक्खन का आनंद लेना चाहिए। डोनट्स ("क्रॉफनी"), शहद और जैम के साथ बैगेल ("किफ्लिस")।
मैसेडोनिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- मैसेडोनियन और दुनिया के अन्य व्यंजनों के साथ कैफे और रेस्तरां;
- भोजनालय और अन्य फास्ट फूड प्रतिष्ठान।
महत्वपूर्ण: देश में पुरुषों और महिलाओं के लिए रेस्तरां का एक विभाजन है (पुरुषों के लिए रेस्तरां बहुमत में हैं, और सबसे लोकप्रिय महिला रेस्तरां स्कोप्जे में बगदाद है)।
यदि आप एक सच्चे पेटू हैं, तो आप मैसेडोनियन व्यंजन पसंद करेंगे, जो विविध और असामान्य है: स्थानीय शेफ अपनी पाक कृतियों को खूबसूरती से सजाते हैं।
मैसेडोनिया में पेय
मैसेडोनिया के लोकप्रिय पेय कॉफी, चाय (हरे, शहद के साथ हर्बल), मूस और फलों के रस, सालेप (दालचीनी के साथ गाढ़ा मीठा सफेद पेय), अयरन, राकिया (अंगूर, आलूबुखारा, आड़ू, खुबानी, नाशपाती से बनी स्थानीय ब्रांडी) हैं।, बीयर शराब।
स्थानीय ब्रांडी सफेद और पीले रंग की होती है: इस पेय की दो किस्मों को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, साथ ही ब्रांडी से पहले या बाद में बीयर या वाइन पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
मैसेडोनिया के लिए गैस्ट्रोनॉमिक टूर
यदि आप शराब के पारखी हैं, तो आपको गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा पर जाना चाहिए, जिसके दौरान आप स्थानीय वाइनरी का दौरा करेंगे। इस दौरे पर, आप वाइन सेलर के माध्यम से चलेंगे और विभिन्न मैसेडोनियन वाइन का स्वाद लेंगे। इसके अलावा, आप सफेद, लाल और गुलाबी मैसेडोनियन वाइन के पूरक समुद्री भोजन और मछली के व्यंजन परोसने वाले स्थानीय रेस्तरां में चलेंगे।
मैसेडोनिया में, आप लंबी पैदल यात्रा और पर्वत पर्यटन पर जा सकते हैं, मछली पकड़ने या रिवर राफ्टिंग पर जा सकते हैं, प्रेस्पा और ओहरिड झीलों पर आराम कर सकते हैं, प्राचीन मठों को देख सकते हैं और मूल मैसेडोनियन व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
