कनाडा में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि प्रांतों और शहरों में भोजन की लागत अलग है (टोरंटो और वैंकूवर में भोजन आपको सबसे अधिक खर्च करेगा)।
कनाडा में भोजन
कनाडाई लोगों के आहार में फलियां, मांस उत्पाद (भुना हुआ बीफ़, स्टेक, स्टेक), स्नैक्स (उबला हुआ सूअर का मांस, पनीर, समुद्री भोजन, स्मोक्ड मछली), सब्जी-आधारित शुद्ध सूप (कद्दू, फूलगोभी) शामिल हैं।
कैनेडियन मांस (सूअर का मांस, बीफ, खरगोश, हिरन का मांस) के बहुत शौकीन हैं - वे इसे भूनते हैं, उबालते हैं, सेंकना करते हैं, इससे पैटीज़ बनाते हैं, और इसे भरने के रूप में पाई और पाई में भी जोड़ते हैं।
कनाडा में, लैंगेट (गोमांस का एक टुकड़ा, हल्का पीटा और तला हुआ) आज़माएं; कनाडाई तरीके से शावरमा (डोनेयर); मशरूम, आलू, मांस या गोभी (पियोगी) के साथ भरवां पकौड़ी; फ्रेंच फ्राइज़ और पनीर (पोटीन) सॉस के साथ बूंदा बांदी; सब्जियों के साथ दम किया हुआ खरगोश; "फ़िललेट ब्रोशेट" (मांस फ़िललेट्स, बेकन, प्याज और मशरूम से बना शशलिक)।
कनाडाई व्यंजनों की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि, यात्रा के क्षेत्र के आधार पर, आप विभिन्न व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं: मैनिटोबा में - सुनहरी आंखों वाली मछली, ब्रिटिश कोलंबिया में - सामन व्यंजन, अल्बर्टा में - बीफ़ व्यंजन, नोवा स्कोटिया में - झींगा मछली, क्यूबेक में - फ्रेंच पाई और अन्य मिठाइयाँ।
कनाडा में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के कैफे और रेस्तरां;
- बिस्ट्रोस और भोजनालय।
कनाडा में पेय
कनाडाई लोगों के लिए लोकप्रिय पेय मेपल सिरप, बीयर, वाइन, वोदका, व्हिस्की हैं।
यदि आप आत्माओं के प्रेमी हैं, तो अधिकांश कनाडाई प्रांतों में आप उन्हें केवल विशेष शराब की दुकानों में ही प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन बार, रेस्तरां, होटलों में ऐसे पेय खरीदना बहुत आसान है (कुछ रेस्तरां आपको मामूली शुल्क पर अपने साथ मादक पेय लाने की अनुमति देते हैं)।
विभिन्न प्रांतों में जाने वाले बीयर प्रेमी उनमें से प्रत्येक में इस झागदार पेय की लोकप्रिय किस्मों का स्वाद ले सकेंगे: क्यूबेक में - "सेंट एम्ब्रोज़", ब्रिटिश कोलंबिया में - "मास्कहेड", नोवा स्कोटिया में - "अलेक्जेंडर केट्स"।
कनाडा के लिए खाद्य यात्रा
कनाडा के पाक दौरे पर जाने के बाद, आपको एल्टन शहर के एक पुराने होटल में ठहराया जाएगा। इस दौरे पर आप स्थानीय व्यंजनों से तैयार विभिन्न प्रकार की वाइन और व्यंजनों का नमूना ले सकते हैं। इसके अलावा, अनुभवी शेफ रॉबर्टो फ्रैकोनी आपको खाना पकाने के 2 पाठ सिखाएंगे।
यदि आपका लक्ष्य कनाडाई पाक कला की पेचीदगियों को सीखना है, तो आप कॉलिंगवुड अकादमी में शेफ फिलिप टैरलो के साथ अध्ययन कर सकते हैं।
यदि आपके पास खाना पकाने का बहुत अधिक अनुभव नहीं है और आप अपने पाक कौशल में सुधार करना चाहते हैं, तो इस अकादमी में आप कुकिंग 101 पाठ्यक्रम में दाखिला ले सकते हैं - यहां आप बुनियादी पाक तकनीक और उनकी विविधताएं सीखेंगे।
कनाडा में छुट्टियां न केवल समुद्र तट, नाइटक्लब, दर्शनीय स्थलों की यात्राएं हैं, बल्कि एक दिलचस्प गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा भी हैं।
