मंगोलिया में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि कई राष्ट्रीय व्यंजन काफी वसायुक्त होते हैं, इसलिए, मंगोलिया में छुट्टी पर जाते समय, अपने साथ ऐसी दवाएं लेने की सलाह दी जाती है जो भरपूर और संतोषजनक दावत के बाद अप्रिय परिणामों से राहत दिलाती हैं।
मंगोलिया में भोजन
मंगोलों के आहार में डेयरी उत्पाद, मांस (बकरी, गोमांस, भेड़ का बच्चा, घोड़े का मांस, ऊंट और मर्मोट मांस), मछली, सब्जियां, फल, रोटी शामिल हैं। स्थानीय व्यंजन अक्सर केसर, जायफल, काली मिर्च, तेज पत्ते, प्याज और लहसुन के साथ अनुभवी होते हैं।
पारंपरिक मंगोलियाई व्यंजन उबले हुए भेड़ के बच्चे हैं जिनमें बहुत अधिक वसा, चावल या पास्ता होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस उत्पाद में विटामिन को संरक्षित करने के लिए देश में मांस आमतौर पर अधपका खाया जाता है।
दूध मंगोलियाई लोगों के बीच एक लोकप्रिय उत्पाद है, जिसे वे न केवल अपने शुद्ध रूप में पीते हैं, बल्कि इसका उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए भी करते हैं। उदाहरण के लिए, वे कुमी और वोदका बनाने के लिए घोड़ी के दूध का उपयोग करते हैं, और भेड़ और गाय के दूध का उपयोग वेरनेट और मक्खन बनाने के लिए करते हैं।
मंगोलिया में, उबले हुए पकौड़े (buuz) आज़माएं; गर्म पत्थरों (बूडोग) के साथ अंदर से भुना हुआ भेड़ का बच्चा; मांस भरने के साथ पाई - गोमांस या घोड़े का मांस ("खशूर"); झटकेदार ("लड़ाकू"); रक्त सॉसेज ("सुसानहियम"); मांस के साथ नूडल्स। यदि आप स्वस्थ भोजन के प्रशंसक हैं, तो डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों पर ध्यान दें - बिना मीठा दही, अयरन, कुमिस, पनीर (ताजा और सूखा "आरुल")।
मंगोलिया में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- राष्ट्रीय और यूरोपीय व्यंजनों के साथ रेस्तरां और कैफे;
- सस्ते और स्वादिष्ट चीनी भोजन वाले रेस्तरां;
- फास्ट फूड रेस्तरां (केएफसी)।
मंगोलिया में पेय
मंगोलों के लोकप्रिय पेय दूध के साथ चाय, कुमिस, "अरखी" (घोड़ी के दूध से बना वोदका), "एराग" (घर का बना चांदनी) हैं। स्थानीय प्रकार की बीयर से यह "सेंगुर", "चिंगिस", "बोर्गियो", और वोदका के प्रकारों से - "ज़ोलोटॉय चिंगिस", "चंगेज खान", "सोयोम्बो" की कोशिश करने लायक है।
मंगोलिया के लिए भोजन यात्रा
यदि आप मंगोलिया में छुट्टी पर जाते हैं, तो आपके लिए पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थानों में मछली पकड़ने का आयोजन किया जाएगा - आप न केवल मछली पकड़ने का आनंद लेंगे, बल्कि स्टर्जन, सैल्मन और व्हाइटफ़िश के व्यंजनों का भी स्वाद लेंगे, जो उच्च स्वाद से प्रतिष्ठित हैं (यदि आप मछली नहीं चाहते हैं, आप बस अछूते प्रकृति, झीलों और नदियों की प्राचीन शुद्धता की प्रशंसा कर सकते हैं)। इसके अलावा, आप स्टेपी खानाबदोशों के जीवन से परिचित हो सकेंगे।
मंगोलिया में आराम आपको अंतहीन कदमों, स्वच्छ झीलों, सक्रिय शगल (कारवां और ऑटो पर्यटन, मछली पकड़ने, शिकार, तीरंदाजी, ट्रेकिंग), बौद्ध धर्म के शानदार स्मारकों, अविश्वसनीय आतिथ्य और उदार व्यंजनों के उत्कृष्ट अवसरों से प्रसन्न करेगा।
