जॉर्डन में भोजन इस तथ्य की विशेषता है कि स्थानीय प्रतिष्ठानों में आप बहुत ही उचित मूल्य पर नाश्ता कर सकते हैं। शहरों में, आप अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों (अरबी और यूरोपीय व्यंजन) के साथ भोजन के आउटलेट पा सकते हैं, लेकिन प्रांतों में, आपकी पसंद सीमित होगी - यहां आगंतुकों को विशेष रूप से स्थानीय व्यंजन पेश किए जाते हैं।
जॉर्डन में भोजन
जॉर्डन के व्यंजन लेबनानी, सीरियाई, इज़राइली और सऊदी अरब के लोगों की पाक प्राथमिकताओं पर आधारित हैं: स्थानीय व्यंजन बहुत मसालेदार नहीं होते हैं - वे सुगंधित और मसालेदार होते हैं।
जॉर्डन के आहार में मांस (वील, भेड़ का बच्चा, चिकन), मछली, सब्जियां, फल, चावल, फलियां शामिल हैं। पारंपरिक व्यंजन पुदीना, विभिन्न जड़ी-बूटियों, लहसुन, काली मिर्च, नींबू के रस, नट्स के साथ अनुभवी हैं।
स्थानीय लोग मांस व्यंजन पसंद करते हैं - वे इसे उबालते हैं, सेंकते हैं, स्टू करते हैं और इसे ग्रिल करते हैं (आमतौर पर चावल या आलू मांस के साथ परोसे जाते हैं)। सूप देश में भी कम लोकप्रिय नहीं हैं, इसलिए आपको चिकन, आलू, नींबू का रस, गाजर, मसाले, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ दाल के सूप पर ध्यान देना चाहिए, साथ ही चिकन सूप के स्वाद का आनंद लेना चाहिए, जो कि जड़ी-बूटियों से बना है, मुल्ला पत्ते, लहसुन और प्याज….
जॉर्डन में, आपको कबाब आजमाना चाहिए; मैश किए हुए बीन्स, बीन्स, या छोले ("फिलाफेल") की गहरी तली हुई गेंदें; दही की चटनी के साथ उबले हुए मेमने, सब्जियों और चावल (मनसफ) के साथ परोसा जाता है; चावल के साथ मछली (सयादेह); ठंड में कटौती ("माशवी"); प्याज और नींबू के साथ दाल और चिकन स्टू (अदास); मांस, चावल, आलू, बैंगन और मसालों का एक व्यंजन ("मकलीबा"); मसला हुआ छोले का पेस्ट लहसुन, जैतून का तेल और नींबू के रस ("ह्यूमस") के साथ।
मीठे दाँत वाले लोग बकलवा का आनंद ले सकेंगे, जिसे यहाँ बकलवा कहा जाता है (यह शहद और पिस्ता से बना है), तिल कुकीज़ (सिम-सिम), हल्का दूध मूस (मुहलियाबिया), अमरूद मिठाई और सभी प्रकार की बर्फ मलाई।
जॉर्डन में, शाकाहारियों के लिए चुनने के लिए बहुत कुछ होगा - वे टमाटर का स्वाद ले सकते हैं, मसाले और लहसुन के साथ तला हुआ या दम किया हुआ (आपको चावल या पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाएगा); सब्जी पुलाव और सलाद; बीन्स चावल और टमाटर सॉस के साथ पकाया जाता है।
जॉर्डन में कहाँ खाना है? आपकी सेवा में:
- कैफे और रेस्तरां अपने मेहमानों को स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन पेश करते हैं;
- अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड चेन (बर्गर किंग, मैकडॉनल्ड्स, पिज्जा हट) के रेस्तरां और स्थानीय फास्ट फूड के साथ प्रतिष्ठान (अबू जबरा में आप फलाफेल ऑर्डर कर सकते हैं, अल कल्हा में - फालाफेल और हमस, और अल-दया 'और रीम - शावरमा)।
जॉर्डन में पेय
जॉर्डन के लोकप्रिय पेय में पुदीने की चाय, इलायची कॉफी, शनीनेह (नमकीन और खट्टा बकरी का दूध दही), सहलाब (दालचीनी नारियल का दूध मूस), फलों के रस, बीयर, शराब, अरक (ऐनीज़ लिकर) शामिल हैं।
जॉर्डन के लिए भोजन यात्रा
जॉर्डन के भोजन के दौरे पर, आप स्थानीय रेस्तरां का दौरा करेंगे जो राष्ट्रीय शैली और स्वाद से अलग हैं। इसके अलावा, एक वास्तविक जॉर्डन परिवार की यात्रा और आपके लिए एक कुकिंग क्लास का आयोजन किया जाएगा - वे आपको इस परिवार के जीवन से परिचित कराएंगे, आपको राष्ट्रीय व्यंजन बनाना सिखाएंगे, और आप मालिकों के साथ मिलकर तैयार व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। घर की।
जॉर्डन में छुट्टी पर पहुंचकर, आप असामान्य रेगिस्तानी परिदृश्य के दृश्य का आनंद ले सकते हैं, लाल या मृत सागर में तैर सकते हैं, पेट्रा की सैर पर जा सकते हैं, लोकप्रिय भंडारों की यात्रा कर सकते हैं, रंगीन और अविस्मरणीय अरबी व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
